Mikä on pannukakun alkuperä?

Varhaisimmat tunnetut pannukakut ovat muinaisesta Kreikasta ja antiikin Roomasta. Nämä valmistettiin vehnä- tai kaurajauhoista, sekoitettiin veteen tai maitoon ja paistettiin öljyssä. Kreikkalaiset kutsuivat niitä "plakousiksi", kun taas roomalaiset kutsuivat niitä "aliter dulciaksi". Nämä varhaiset pannukakut täytettiin usein juustolla, hunajalla tai hedelmillä, ja niitä tarjottiin jälkiruokana tai välipalana.

Eurooppa

Pannukakut ovat olleet eurooppalaisen keittiön peruskappale vuosisatojen ajan. Keskiajalla paaston aikana syötiin usein pannukakkuja, sillä ne olivat tapa kuluttaa paaston aikana kiellettyjä munia ja maitoa. Renessanssiin mennessä pannukakkuista oli tullut suosittu aamiaisruoka, ja niitä tarjottiin usein siirapin tai hillon kanssa.

Pohjois-Amerikka

Eurooppalaiset uudisasukkaat toivat pannukakkuja Pohjois-Amerikkaan, ja niistä tuli nopeasti suosittu aamiaisruoka. Ensimmäinen pohjoisamerikkalaisen keittokirjan pannukakkuresepti julkaistiin vuonna 1796, ja 1800-luvulla pannukakut olivat yleinen ruokalaji amerikkalaisissa kodeissa.

Modernit pannukakut

Nykyään pannukakkuja nautitaan kaikkialla maailmassa, ja perusreseptistä on monia erilaisia ​​muunnelmia. Joitakin yleisiä pannukakkujen täytteitä ovat siirappi, voi, hedelmät, kermavaahto ja suklaalastut. Pannukakut voidaan täyttää myös juustolla, kinkulla tai muilla suolaisilla täytteillä.

Muita faktoja pannukakkuista

- Suurin koskaan tehty pannukakku oli halkaisijaltaan 151 jalkaa ja painoi yli 3 tonnia. Se on valmistettu Japanissa vuonna 2019.

- Maailman kallein pannukakku tarjoillaan Burj Al Arab -hotellissa Dubaissa. Se on valmistettu sahrarista, kaviaarista ja lehtikullasta, ja se maksaa 1 000 dollaria.

- Pannukakkuja esiteltiin vuoden 2004 animaatioelokuvassa "Shrek 2". Elokuvassa Aasin hahmolle tarjoillaan jättiläinen pannukakku aamiaiseksi.