Useimmat vadit on valmistettu valo- ja keskiraskaiden alumiinia, vaikka pieni määrä on valmistettu teräksestä, tinan, kuparin tai muita metalleja. Alumiini on ylivoimainen väline leivontaan, koska se on suhteellisen kevyt - helppo leipurin kädet - ja sen kykyä siirtää lämmön nopeasti ja tasaisesti. Sitä käytetään lähes kaikenlaista pannulla saatat leipoa sämpylöitä, mistä kakku astiat jokaisen muodon ja koon arkin kattiloita ja cupcake pannuja. Jotkut erikoistuneet pannuja käyttää terästä ja enemmän voimaa, kun taas kuparin ja tinan ovat vähän käytettyjen nykyaikaisissa pannut takia terveysongelmia.
Leivonta Sinun Rolls

Hiiva taikinat ovat valitettava taipumus tarttua metallia, joten jos sinulla arkki pannulla todella hyvä tarttumaton pinnoite on parasta kevyesti öljyä tai rasvaa pintaan oman pannulla, tai käytä pergamentti paperi linja sitä. Nämä auttavat estämään rullaa tarttuisi. Jakaa teidän taikina oikea määrä annoksissa, sitten vaivaa ja rullaa ne kuntoon. Home reseptejä usein antaa ohjeita, joihin pannulla käyttää, kuten viittaa 9-by-9-tuumainen tai 9-by-13-tuumainen yksilö. Jos käytät levyn pannulla, anna tilaa rullien laajentaa vaakasuunnassa kolmanneksen puoleen. Paista kunnes rullat ovat kullanruskeita ja enää haju raaka taikinan.
Vaikutus Color

Joskus saatat huomata, että sinun rullat ovat täysin leivotaan tai jo palanut hyvin ennen määrätyn ajan resepti. Vaihtoehtoisesti ne voivat olla tumma päällä ennen kuin he ovat tehneet pohjassa, tai päinvastoin. Se on usein vaikutusta pannuja "väri. Tumma pannut suorittaa uunin lämpö paljon tehokkaammin kuin valoa pannuja, joten reseptit kirjoitettu valoa pannuja pyrkivät polttaa pimeä. Jos leipoa sämpylöitä tai tumma pannulla, on valmis lyhentää paistoaikaa tai alentaa lämpötilaa hieman.
Epämetalliset Options

Vaikka metalliastiaa ovat yleisin vaihtoehto ruoanlaittoon hiiva sämpylöitä, useimmissa keittiöissä sisältävät ainakin muutamia kattiloita tai leivontaan ruokia muista materiaaleista. Yleisimpiä ovat lasi, keramiikka ja kivitavara, jossa kaikki on samanlaisia ​​ominaisuuksia. Kuten tumma pannut, niillä on taipumus säilyttää paljon lämpöä, ja sinun täytyy varoa teidän rullaa tulee liian ruskea pohjalle ennen he täysin leivottua. Aseta telineeseen ylin kolmannes uunia, jos käytät tämän tyyppistä pannulla, ja jätä tyhjä arkki Alakorin estää joitakin lämpöä. Toinen yleinen materiaali on silikoni, joka on vastakkainen ongelma. Se on eristävä ja se estää rullaa tummumisen pohjassa.