Miten leipoa Mason Purkit

Saatat olla perehtynyt muurari purkit niiden yleisessä käytössä purkittaminen. John Landis Mason suunnitellut tämän tietyn tyylin jar, joka kantaa hänen nimeään, vuonna 1858. Hän suunnitteli sen tapa säilyttää elintarvikkeita ilman että bakteerit tuhota sisältöä. Tämä on edelleen yhteinen käyttö Mason purkit, mutta voit käyttää niitä muita luovia tapoja samoin. Voit esimerkiksi leipoa leipää tai pieniä kakkuja kiviruukkuihin. Tämän jälkeen voit käyttää niitä välittömästi tai sinetti purkit ja tallenna leivonnaisia ​​myöhemmin.
Mitä tarvitset
Laaja sorkkataudin mason purkit, valinnaisesti kannet ja renkaat
Suuret pot
Oil tai voita
Jauhot
Leipä, kakku tai muita taikina
uunipellille
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen (ellei resepti sanelee muun lämpötilan).
   

2. Aseta purkit ja niitä vastaavat kannet ja renkaat isoon pottiin. Täytä ruukku vettä kattamaan purkit, sitten kiehauta. Kiehauta purkit, kannet ja renkaat vähintään 10 minuutin ajan. Tämä vaihe on tarpeen vain, jos aiot sinetöidä purkit ja tallenna paistetaan tuotteita myöhempää käyttöä; jos kuluttaa heidät välittömästi, yksinkertaisesti pestä purkit, kannet ja renkaat saippualla ja kuumalla vedellä.
   

3. Rasvaa koko jokaisen sisällä mason purkki voita tai öljyä, sitten ripottele jauhot sisällä ohueksi päällysteen sisällä purkin. Ravista pois kaikki ylimääräiset jauhot. Tämä auttaa lopputuotteen dia ulos jar helpommin.
   

4. Kaada taikina muurari purkit, täyttö kukin purkki noin & frac12; -kertainen 2/3 täynnä.
   

5. Aseta lasipurkit uunipellille ja laita ne osaksi uunissa. Paista kunnes ne ovat tehneet, luultavasti 35-45 minuuttia. Voit testata doneness lisäämällä hammastikulla keskelle paistettu taikina sitten vetämällä se ulos. Jos se tulee ulos puhtaana, leipää tai kakku tehdään. Jos ei, palauta se uuniin ja tarkista viiden minuutin välein, kunnes se on valmis.
   

6. Poista purkit uunista. Laita kansi jokaisen jar, ruuvaa se renkaan kanssa. Anna purkit jäähtyä. Tämän pitäisi luoda ilmatiivis, mikä voi testata työntämällä päällekkäin kannen. Jos yläosa on jo käännetty ja ei anna paineen alla, purkki on suljettu. Jos yläosa nostetaan hieman ja antaa paineen alla, purkki ei ole kunnolla suljettu. Kuluttaa sisällöstä mitään väärin sinetöity tölkit heti, koska he eivät pidä. Ohita tämä vaihe, jos et ole säilöntää purkit pitkäaikaiseen varastointiin.