Season kivi ennen evästeen muottia ensimmäisen kerran. Kausi, hiero ruokaöljyä suoraan kunkin rotko, tai suihkuta ruokaöljyä päälle kivi. Hometta ei tarvitse maustaa uudelleen.

Hartstone cookie muotit ovat kestäviä, ei-imukykyinen, ja kiinni kestäviä. Ne voidaan puhdistaa saippualla, toisin kuin muut ruoanlaitto kivi merkkejä. Hartstone keramiikka voidaan käyttää pakastin ja astianpesukone, sekä uuni ja mikroaaltouuni.
Valmistelu

Ennen paistamista evästeen, valmistaa muottiin ruiskuttamalla sitä tasaisesti teflon cooking spray. Pyyhi ylimääräinen spray pois muotin talouspaperilla. Ravistele valmistettu muottiin jauhoja. Muotti on uudelleen jauhotetulle, mutta ei uudelleen öljytty ennen jokaista käyttöä.
Taikina

Roll evästeen taikina pieni pallo, paina taikina hometta. Älä käytä kaulin jakaa taikinan. Paina tiukasti ulospäin liikkeessä täyttää muotin. Enemmän taikina voidaan lisätä täyttämään tarvittaessa.

Kun taikina puristetaan tasaisesti muottiin, prick pinta haarukalla. Tämä mahdollistaa höyry paeta paistamisen aikana, ja pitää evästeen rikkomatta tai vääristymisestä.

Buttered murokeksi evästeen taikina on edullinen leivontaan suoraan hiekkakiveä. Unikonsiemeniä, ja sitruuna ovat flavorful lisäyksiä murokeksi reseptejä. Kastamalla murokeksi evästeet suklaa on myös muunnelma kiven leivottuja murokeksejä.
Leivonta ja jäähdytys

Aseta homeen uunipellille leivonnassa niin se on helpompi laittaa se ja ota se pois uunista.

Poista paistettua evästeet uunista ja anna niiden seistä noin kaksi minuuttia ennen kevyesti niiden poistamista muotista. Aseta evästeet, suunnittelu ylöspäin, sähkeen telineeseen jäähtyä.
Osto Hartstone Muotit

Valitettavasti Hartstone Keramiikka yhtiö on lopettanut useimpien sen cookie muotit. Kuitenkin, cookie muotit voidaan vielä ostaa joitakin tukkukauppiaat, varasto myymälöissä, antiikkikauppoja ja verkkohuutokaupoista. Hartstone Keramiikka eväste muotteja voi myös kääntyä ylös penkomaan myyntiä, joten valppaana.