Jos erää se paistetaan ei ole nestemäisen taikinan tai liiallinen mehua, vaihda Jelly Roll pannulla tasainen pannulla, kuten uunipellille. Evästeen levyt on yleensä yksi korotettu reuna tai alhainen rajalla, ja ovat ihanteellisia evästeet, paahtamiseen mysliä ja kuivapaahto vihanneksia.
Cake Pans

Tyypilliset koot korvaavia kakku pannut kuuluu 9-tuumainen ruutu kakkuvuokaan, kaksi 8-tuumainen pyöreä kakku pannuja, tai 8x3 tuuman keväällä muodossa pannulla. Kakku pannulla voidaan korvata Jelly Roll pannulla, kunhan muutamia muutoksia paistoajan tehdään. Esimerkiksi jos aiottu konvehti on kakku, käyttäen pannulla vähemmän pinta-ala vaatisi pidemmän paistoaikaa, sillä taikina luo paksumpi pannulla. Jos suurempi pannulla käytetään, paistoaika on alennettava taikina luo ohuempi pannulla.
Foliopaketin

Jos Jelly Roll pannulla oli ruoanlaitto ajoneuvoa käytetään höyryä tai grilli vihanneksia tai pala kalaa, sitten folio paketti on puhdas korvike pannulla. Yksinkertaisesti makasi pala folio on laskuri, aseta elintarvikkeita keskustassa, ja kääri reunat folio ylös ja ympärille, joten pieni folio kori. Sijoita tämä uunissa kokki, hävitä folion, kun olet valmis.