Miten Stack Sheet Cake (6 askelta)

Sheet kakut ovat erinomainen tapa antaa tarpeeksi kakkua suuren väkijoukon. Valitettavasti se on yleensä puuttuu ylimääräisen kuorrutus perinteisen kierroksen Layer Cake. Pinoaminen kaksi arkki kakkuja päällekkäin muiden on helppo tapa lisätä ylimääräisiä kuorrutus, ulottuvuus ja määrä kakun. Pinottu kerros kakun voi ruokkia lähes 150 ihmistä, ja luo täydellinen keskipisteenä.
Mitä tarvitset
Kaksi 18-tuumainen 12-tuumainen, 2-tuuman paksuinen levy kakkuja
tarjoiluvati tai pahvista kakku board
Sahalaitainen veitsi
Chopsticks tai olkea
Sakset
kuorrutus tai ganache
Ohjeet

1. Aseta levy kakkuja jääkaapissa jäähtyä vähintään kahden tunnin ajan. Kakut on helpompi käsitellä kylmänä.
   

2. Laita yksi kerros kakku valmis palvelevat levy tai pahvi kakku aluksella.
   

3. Varmista kakku on tasainen päälle. Jos näin ei ole, käytä sahalaitainen veitsi tasoittaa sitä. Epätasainen kakut aiheuttaa epävakaan perusta ja voi aiheuttaa pintakerroksen luistamaan.
   

4. Frost ohut kerros ympäri kakku jos olet leikata se muodostaa kerroksen, joka pitää murusia pois lopullinen kuorrutus. Sitten frost säännöllisesti kerroksena. Voit käyttää ganache - paksu suklaa kuorrutus, joka tarjoaa eniten vakautta.
   

5. Leikkaa syömäpuikot tai olkea pätkiksi noin puoli tuumaa pidempi kakku kerros. Aseta ne noin 1/2 tuuman päässä reunasta ympäri kakku, joten pintakerros lepää niitä.
   

6. varovasti aseta toinen kerros päälle, varmista, että reunat ovat kohdakkain. Frost ohut kerros kuorrutus ympäri, ja lopuksi kakun mukaan etusija.