Miten väri valkoinen Almond Bark (3 askelta)

Väritys manteli kuori, keinotekoinen muoto valkoinen suklaa, voi olla haastavaa, varsinkin jos käytät vesipohjaisia ​​elintarvikeväriä. Jos olet kuullut ilmaisua, että öljy ja vesi eivät sekoitu, se on totta - manteli kuori on valmistettu pääasiassa kasviöljyistä ja rasvaa ja tekee siten ristiriidassa käyttää vesi-pohjainen elintarvikeväriä. Hitaasti sulava manteli kuori ja käyttämällä öljypohjaisia ​​ruoka väriaine voit väri valkoiset manteli haukkua erilaisia ​​sävyjä vähän vaivaa.
Mitä tarvitset
Knife
Double kattilan
Sekoitus Lusikka
Bowl
Microwave
Öljy-pohjainen ruoka väriaine
Ohjeet

1. Pura valkoiset manteli kuori, päättää, kuinka paljon se haluat sulattaa ja käyttää veistä pilkkoa kuori pieniksi viipaleiksi ja siruja. Pienempi paloja kuori, nopeammin ja tasaisemmin se sulaa.
   

2. Sulata kuori joko liedelle tai sulattamalla sitä mikrossa. Sulaa liesituuletin, aseta hienonnettu ylös kuori osaksi kaksinkertainen kattila keskilämmöllä ja sekoita koko ajan kunnes sulanut. Jos sinulla ei ole kaksinkertainen kattila, täytä iso vedenkeitin & frac34; täynnä vettä ja aseta keskikokoinen kattila sisällä isompi niin, että se kelluu vedessä. Laita manteli kuori osaksi keskipitkän kattilaan ja lämpöä korkealla lämpötilalla. Jos haluat sulattaa kuoren mikroaaltouuni, aseta kuori pelimerkit kattamattoman mikroaaltouuniin kulhoon ja lämpöä 30 sekunnin välein, sekoittaen välein kolmekymmentä sekuntia, kunnes kuori on täysin sulanut.
   

3. Lisää öljypohjainen ruokaa väriainetta kuoren heti, kun se on kokonaan sulanut. Lisätään tippa väriaineen kerrallaan, kunnes olet saavuttanut haluamasi sävy, sekoittaen huolellisesti jokaisen pudota. Sinun kuori on nyt käyttövalmis. Kun kuori alkaa kovettua ylös, tai jos päätät lisätä elintarvikkeiden väriaine myöhemmin, toista vaihe 2 uudelleen sulattaa kuori.