Streudel alkaa taikinaa, joka on paperin ohut, hyvin paljon Kreikan phyllo. Todellakin, kaupasta ostettu phyllo lehdet olivat usein mainostetaan streudel taikinan. Streudel taikina tulee vedetyksi suuri arkki, joka voi olla 8 jalkaa pitkä ja 4 jalkaa leveä, tai lähes tarpeeksi suuri peittämään sänkyyn. Making streusel on yksinkertainen ja ei ole työvoimavaltaista. Hyvä resepti streusel on kolme neljäsosaa kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja, neljäsosa kupillinen sokeria ja neljäsosa kupillinen pehmeää voita. Tämä on otettu kulhoon ja sekoitetaan kunnes se on mureneva, sitten ruokalusikallinen tai niin inkivääriä tai kanelia on heitetty ja sekoitetaan edelleen.
Equipment

salaisuus joten kotitekoinen streudel taikina on käsitellä sitä selkään käsissä. Taikina ei saa vetää ja venyttää sormenpäillä. Sormenpäät heikentää taikinan ja teräviä tai karkeita kynnet pilaa sitä. Taikinan tulisi myös laittaa usein pesty arkki ruusunpunainen. Ruusunpunainen on nubby, jossa nostetaan kudottu kuvio, tarttuvat taikina ja pitää sitä liukumasta. Jos ruusunpunainen ei ole saatavissa hyvä puhdas lakana tekee. Streusel voidaan valmistaa missä tahansa iso, tukeva keittiö kulho. Aineosat voidaan sekoittaa leivonnaiset leikkuri, leivonnaiset sekoittimen tai jopa haarukka.
Komplikaatiot ja Variations

Pieniä repeämiä streudel taikinan voi jättää yksin, koska liikkuvan up leivonnaiset kattaa niitä. Suuret reiät voidaan korjata pala leikata keittiön saksilla lopusta taikinalevy. Yhdessä perus jauhoja /sokeria /voita resepti, pähkinöitä kuten manteleita, saksanpähkinöitä tai Pekaanipähkinät voidaan käyttää streusel.
Cooking

Tunnetuimmat streudels ovat Apple streudel , kirsikka streudel ja streudel Rusina tuorejuusto täyte. Ennen täytteet lisätään, venytetty taikina harjataan voisulaa ja sirotellaan kuivaa leivän muruja. Streusel ei yleensä laittaa leivotaan hyvä ensin. Kakku tai muffinssi on keitetty aikaa, poistetaan 350 asteisessa uunissa ja streusel on ripotellaan päälle. Kaikki on sitten laittaa takaisin uuniin vielä puoli tuntia tai niin. Jos streusel käytetään pie crust se voidaan peittää alumiinifoliolla estää paahteen.