Miten Korvaa Chocolate Chips Kaakao

kaakaojauhe antaa resepti voimakas suklaan maku, ja se myös merkittävästi tummuu lopputuote. Kaakao myös kuivuu ja jäykistyy leivonnaisia, joten reseptejä käyttäen kaakao yleensä vaativat ylimääräisiä rasvoja. Kaakaon tarkka maku panos riippuu kaakaon vaadittiin resepti. Luonnollinen ja Hollannin jalostettuja kaakao ovat makeuttamaton, mutta Dutch jalostettujen kaakao on vähemmän karvaita kuin luonnollisen kaakaojauhetta, koska se on lisännyt emästä. Useimmat reseptit käyttävät luonnollisia kaakaon, ja nämä reseptit usein myös vaativat ruokasoodaa, joka reagoi happamien luonnon kaakaota. Jos olet poissa kaakao, voit käyttää puolimakea suklaa-sirut sijaan.
Mitä tarvitset
Lyijykynä ja paperia
Sharp veitsi
Plastic bowl
Microwave
Lusikka
Ohjeet

1. Rewrite resepti toiselle arkille. Jokaista 6 rkl kaakaota resepti vaatii, käytä 6 unssia puolimakea suklaa-sirut. Esimerkiksi, jos resepti vaatii 3/4 cup kaakaon, joka on 12 ruokalusikallista, lisää 12 unssia puolimakea suklaa-sirut teidän ainesosaluettelon. Vaihda kaikki viittaukset kaakaon resepti puolimakea suklaa-sirut.
   

2. Vähennä sokeria resepti 7 rkl jokaista 6 unssia suklaata pelimerkkejä lisäät resepti. Koska suklaa-sirut ovat makeita kuin kaakao, resepti vaatii vähemmän sokeria.
   

3. Vähennä voita tai muita rasvoja resepti 1/4 cup jokaista 6 unssia osittain makea suklaa-sirut. Suklaa-sirut jo sisältävät rasvaa ja eivät kuivu eikä jäykistää resepti kaakao olisi.
   

4. Lisää 1/8 tl ruokasoodaa joka tippaakaan suklaalastuja lisäät vain, jos olet korvaamalla Dutch jalostettujen kaakaota resepti.
   

5. Paloittele suklaa pelimerkkejä hieno johdonmukaisuus ja lisätä ne muovikulho. Mikroaaltouuni hienonnettu pelimerkit 10- 15 sekunnin välein. Jokaisen lisäyksen, tarkista sirut pehmeyden ja sekoita ne yhteen. Kun suklaa nesteytetään, se on käyttövalmis resepti.