Miten liittää syötävät helmet

Sokeri helmiä voi tarjota loppusilauksen kääntää tavallinen himmeä kakku osaksi elegantti mestariteos. Ne voidaan soveltaa suoraan tuoretta buttercream kuorrutus, karkaistu buttercream kuorrutus ja konvehti-katettu kakkuja. Voit painaa ne tuoreita buttercream kuorrutus, joka toimii liimana kuivuessaan, mutta karkaistu kuorrutus ja konvehti kakkuja vaativat syötävä liima pitää ne kakun. Syötävät helmet ovat usein karkaistua konvehti, tai yhdistelmän ainesosia kuten sokerit, tärkkelykset, siirappi ja dekstroosi. He tulevat eri värejä, joskus kiiltävà maaliin.
Mitä tarvitset
Fondant pallo työkalu
Gumpaste, Tylose jauhe tai kuninkaan jäätävissä
Matala, leveä kulhoon tai levy
Bent-tip pinsetit
Ohjeet

1. Tee pieniä painumia kakku pieni konvehti pallo työkalua tai kärki pensseli merkitä paikka jokainen helmi. Painaumat myös auttaa pitämään helmet paikoillaan.
   

2. Aseta valinta syötävä liimaa laajalla matalaan kulhoon tai lautaselle. Esimerkiksi, voit lisätä vettä pieni pallo gumpaste muutama tippa kerrallaan, sekoittamalla vettä ohut gumpaste välillä taikinan syötävä liimalla. Muut syötävät liima vaihtoehtoja ovat Tylose liima ja paksu kuninkaan jäätävissä. Jossa Tylose jauhe, lisää vettä muutama tippa kerrallaan, kunnes sinua saavuttamaan liimamainen johdonmukaisuus. Royal icing valmistetaan sekoittamalla vettä tomusokeria ja marenki jauhe jäykkä johdonmukaisuus.
   

3. Nosta ensin helmi pari taivutettu-tip pinsetit, puristamalla pinsetit tukevasti tarpeeksi Pidä helmi mutta kevyesti tarpeeksi välttää murskaus sitä. Tartu ylempi kaksi kolmasosaa helmi, jolloin pohja kolmannen koskemattomana.
   

4. Kasta helmi osaksi syötävä liimalla. Sinun ei tarvitse peittää alimpaan kolmannekseen helmi; pieni tippa liimaa riittää.
   

5. Paina helmi kevyesti kakku sisällä sisennys. Pienet helmet pitäisi pysyä heti, mutta suurempia helmiä ehkä pidettävä paikoillaan noin minuutin ajan, kunnes liima sarjaa, varsinkin jos sitä sovellettaisiin puolin kakku. Vapauta pinsetit. Toista tämä prosessi jäljellä helmiä.