Kuinka kypsennät tuoreita peruja halogeeniuunissa?

Ainesosat ja valmistus

- Valmista perunat pesemällä ja kuorimalla perunat

- Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi (lastuiksi) tai tikuiksi

- Liota lastuja kylmässä vedessä noin 10-15 minuuttia poistaaksesi ylimääräisen tärkkelyksen ja estääksesi tarttumisen. Valuta ja taputtele kuivaksi.

Ruoanlaitto

- Esilämmitä halogeeniuuni noin 200-220 asteeseen (400-430 astetta Fahrenheit)

- Aseta uunipelti halogeeniuuniin ja lisää perunalastut yhtenä kerroksena.

- Pirskota lastuihin hieman öljyä (oliiviöljyä tai kasviöljyä) ja ripottele päälle suolaa ja haluttuja mausteita (esim. paprika, chilijauhe, valkosipulijauhe jne.).

- Käytä halogeeniuunin vartaita, jos siinä on sellainen, tai laita perunat uunipellille. Varmista, että perunalastut eivät ole liian täynnä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

- Aseta kypsennysajaksi noin 15-25 minuuttia perunoiden paksuudesta ja halutusta rapeudesta riippuen.

- Pidä lastuja silmällä kypsennyksen aikana ja sekoita ajoittain varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen.

Vinkkejä

- Saadaksesi rapeita lastuja varmista, että lastut ovat kuivia ennen öljyn lisäämistä ja kypsentämistä.

- Jos haluat pehmeämpiä lastuja, lyhennä kypsennysaikaa vastaavasti.

- Säädä lämpötilaa ja kypsennysaikaa uunisi asetusten ja haluamasi rapeuden mukaan.

- Luo suosikkimakuyhdistelmiäsi kokeilemalla erilaisia ​​mausteita ja öljyjä.

- Tarjoile juuri keitetyt perunalastut heti, kun ne ovat kuumia ja rapeita.