Leipä Leivonta Techniques

Kotitekoista leipää, lämmin uunista ja levitä voita ja hilloa, on herkullinen hoitoon, mutta kotiin leipuri parantamassa tekniikoita leipoo, leipä voi olla haaste. Vaikka suuri osa menestystä leivonnassa leivän piilee jolla oikeat ainekset ja seuraava asianmukaista sekoittamista varten, nousee, vaivaamista ja lepää, jolla on oikeus paistaminen tekniikoita voi myös auttaa tuottamaan herkullisia leipiä.
Leivonta Stone
< li>

paistokivi valmistetaan lasittamattomat laatta tai tiili voi olla suuri ero siinä, miten hyvin teidän leipää leipoo. Paras paistaminen Kivet ovat merkittäviä, jotta ne voivat ottaa vastaan ​​paljon lämpöä. Heidän säteilevä lämpö auttaa leivän nousta paremmin ja nopeammin, ja pitää lämpöä omassa uunissa enemmän vaikka olet avannut oven sijoittaa leivän sisällä. Sinun paistokivi tulisi sijoittaa kylmään uuniin. Kuumenna uuni ja kivi 500 astetta Fahrenheit (550 jos uuni menee, että korkeat) yhden tunnin ajan. Tämä mahdollistaa sen, että kivi saavuttaa optimaalinen lämpötila. Kun se on aika leipoa leipää, aseta valmis leipä suoraan kuuma kivi leivontaan ja alentaa uunin oikeaan lämpötilaan. Paistamisen jälkeen, anna kiven jäähtyä uunissa ennen sen poistamista.
Lisääminen Steam