Kuinka käyttää Frozen mustikoita Pies

Jotkut tosissaan puristeja hylätä minkä tahansa säilykkeitä tai pakasteet kuin toivottu kompromissi. Todellisuudessa laadukkaat yksilöllisesti pakastettujen (IQF) hedelmät ja marjat ovat yleensä laadultaan erinomaista. Hedelmiä ostaa kaupasta yleensä poimitaan, kun alle kypsä parani merenkulun ja varastointi ominaisuuksia, kun taas pakasteet yleensä poimitaan kypsä ja käsitellä lähellä kenttiä. Mustikat jäätyä erityisen hyvin, ja niitä voidaan käyttää ympäri vuoden tekemään muffinsseja, pannukakkuja tai piirakoita.
Mitä tarvitset
4 kupillista jäädytetty mustikoita
1/4 cup 1/2 cup sokeria, maun
sitruunamehua, maun
1/4 tl. suolaa (ripaus)
1 rkl. voita
1/4 cup maissitärkkelystä
9 tuuman pie shell, joko kaupallinen tai kotitekoinen
9 tuuman pie levy
1 muna, vatkattu
karkea sokeri, valinnainen
Sekoituskulhon
Puinen lusikka, tai lastalla
2-litran kattilassa, jos käytät kypsennetty menetelmä
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit . Laita sokeri, maissitärkkelystä ja suola kulhoon ja sekoita. Lisää mustikat ja sekoita kunnes hyvin päällystetty.
   

2. Line piirakka levy yhdellä kierroksella leivonnaiset kuori. Täytä kuori reilusti päällystetty mustikoita, sillä ne vähentävät ruoanlaitossa. Ei voi olla pieni määrä jäljellä; palata nämä pakastin ja käyttää niitä pannukakkuja ja muffinsseja.
   

3. Pirskota täyttö pienellä määrällä sitruunamehua, kirkastaa maku. Jos käytät alhaisempi määrä sokeria, 1 rkl. olisi riittävä; Jos käytät enemmän sokeria, säädä sitruunamehu vastaavasti.
   

4. Dot täyttö kylmällä voita, ja peitä täyden kierroksen leivonnaiset tai ristikko kuori. Crimp ja sinetöi reunat tavalliseen tapaan. Jos käytetään täyttä top crust, leikata tuuletusaukot alkuun höyryn paeta.
   

5. Vatkaa muna, 1 tl. vettä. Harjaa top crust muna ja veden seosta, ja ripottele se karkeaa sokeria halutessasi. Paista 425 asteessa 10 minuuttia, sitten alentaa lämpötilaa 350 astetta vielä 45 minuuttia tai kunnes leivonnaiset on kullanruskeaksi ja täyttö on pirteä ja paksuuntunut. Tarjoile lämpimänä tai jäähdyttää.