Onko ruokasoodassa kemikaaleja?

Ruokasooda (natriumbikarbonaatti) on luonnollinen yhdiste, joka koostuu natriumista, vedystä, hiilestä ja hapesta. Se ei sisällä "synteettisiä" tai ihmisen valmistamia kemikaaleja. Hapon kanssa sekoitettuna ruokasoodasta voi vapautua hiilidioksidikaasua, joka on vastuussa sen kohotusominaisuuksista leivonnassa. Puhtaassa muodossaan ruokasoodaa pidetään yleisesti turvallisena sekä kulutukseen että kotitalouskäyttöön.