Kuinka leivotaan auringonkukansiemeniä?

Ainesosat:

- Auringonkukansiemenet

- suolaa (maun mukaan)

- Ruokaöljy (valinnainen)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 177 °C:seen.
2. Huuhtele auringonkukansiemenet siivilässä poistaaksesi kaikki lika ja roskat. Taputtele ne kuivaksi talouspaperilla tai anna kuivua, kunnes vettä ei enää näy.
3. (Valinnainen) Lisää pieni määrä ruokaöljyä siemeniin ja sekoita hyvin tasaisen pinnoitteen varmistamiseksi. Tämä vaihe ei ole välttämätön, mutta se voi auttaa suolaa tarttumaan siemeniin paremmin.
4. Ripottele haluttu määrä suolaa siementen päälle ja heitä niitä, jotta suola jakautuu tasaisesti.
5. Levitä maustetut siemenet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Varmista, että siemenet ovat yhdessä kerroksessa, eivät paakkuuntuneet yhteen.
6. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15-20 minuuttia sekoittaen siemeniä kerran tai kahdesti paistamisen aikana.
7. Auringonkukansiemenet ovat valmiita, kun ne muuttuvat vaalean kullanruskeiksi ja tuoksuvat. Pidä niitä tarkasti silmällä, sillä ne voivat muuttua kullanvärisistä palaneiksi nopeasti.
8. Ota uunipelti uunista ja anna siementen jäähtyä kokonaan pellillä.
9. Säilytä paistettuja auringonkukansiemeniä jäähtymisen jälkeen ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Ne säilyvät useita viikkoja.

Nauti kotitekoisista, täydellisesti paahdetuista auringonkukansiemenistä terveellisenä välipalana tai rapeana täytteenä salaatteihin, sekoituksiin tai jogurttiin.