Miten teet paistettua flaneria?

- 1 kuppi maitoa

- 1 kuppi raskasta kermaa

- 2 munaa

- 1/2 kuppia sokeria

- 2 tl vaniljauutetta

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 kuppia karamellikastiketta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen.

2. Yhdistä maito, raskas kerma, munat, sokeri, vaniljauute ja suola tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sekoita tasaiseksi.

3. Kaada seos 9 tuuman piirakkalevylle.

4. Paista 35-40 minuuttia tai kunnes uunipelli on hyytynyt.

5. Anna pullan jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.

6. Pirskota karamellikastiketta liemen päälle ja tarjoile.

Vinkkejä:

- Käytä täysmaitoa ja raskaita kermaa saadaksesi täyteläisemmän liemen.

- Siivilöi seos ennen paistamista, jotta se olisi tasaisempi.

- Peitä se foliolla paistamisen aikana, jotta se ei tummu liikaa.

- Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

- Flan voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.