Kuinka kauan suklaakeksien tekemiseen menee aikaa?

---

Ainesosat:

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 1/2 tl ruokasoodaa

- 1/2 tl suolaa

- 1/2 kuppia (1 tikku) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämmössä

- 1/2 kuppia kidesokeria

- 1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1 tl vaniljauutetta

- 2 isoa munaa

- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja

Ohjeet:

1. Valmistele uuni. Kuumenna uuni 190 °C:seen (375 °F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. Sekoita kuivat aineet. Sekoita jauhot, ruokasooda ja suola keskikokoisessa kulhossa.

3. Vaata voi ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa voi ja kidesokeri keskenään keskinopeudella vatkaimella varustetun sekoittimen kulhossa, noin 2 minuuttia kevyeksi ja kuohkeaksi. Lisää fariinisokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa tasaiseksi, noin 1 minuutti lisää.

4. Lisää munat. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.

5. Lisää kuivat aineet. Lisää kuivat aineet märkien ainesten joukkoon ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes sekoittuvat, noin 30 sekuntia. Älä sekoita liikaa.

6. Lisää suklaapalat. Sekoita joukkoon suklaahiutaleet puulusikalla.

7. Pudota taikina valmiille uunipellille. Pudota taikina ruokalusikallisen avulla valmiille uunipellille ja aseta keksit noin 2 tuuman etäisyydelle toisistaan.

8. Paista keksit. Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet, noin 10-12 minuuttia.

9. Anna jäähtyä. Anna keksien jäähtyä uunipellillä muutama minuutti ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti!