Miten Sekoita Valmistetut Tamale taikina (4 vaiheet)

Making tamales tyhjästä alkaa päätöksenteossa masa harina tai taikina jauhoja. Making masa harina koostuu ruoanlaitto maissiryynit kalkilla, kuivaamalla ja jauhamalla se - ja kaikki, tulee ennen sekoittamista tamale taikinan. Käyttämällä valmis taikina jauhoja - paras tyyppi tamales on karkeampi kuin että tortilloja - - leikkaa prep aikaa yli puolet. Se on kuin ero käyttäen boxed kakku sekoitetaan ja tehdä kakku tyhjästä. Sinulla on vielä sekoittaa taikina laardia tai lyhentäminen ja mausta se maun, mutta sinun täytyy tamales pöydällä, kun olet korjannut täyttö, kääri kaiken maissinkuoret ja höyryä niitä, alle tunnissa.
Asiat Tarvitset
sähkövatkain
kasvis lyhentäminen tai laardi
Salt

valmistetut masa harina
Kuumaa vettä tai
Kuivatut mausteet
Ohjeet

1. Whip 1 osa silavaa tai kasvis lyhentäminen ja hyppysellinen suolaa asti hiilihapotettu, noin 1 minuutti, käyttäen sähkövatkain keskipitkän nopea. Hieman yli kupin laardi muodostaa 1 osa perus tamale tekniikka, ja tuottaa noin 25 tamales.
   

2. Lisää 4 osaa valmis masa harina ja ihra, 1 osa kerrallaan, täysin sisältävät edellisten lisäksi Masa harina ennen kuin lisäät seuraavan. Laske nopeutta matalan keskitason.
   

3. Lisää 3 osaa kuumaa vettä tai varastossa masa harina ja silavaa ja piiskaa kunnes otettu, noin 1 minuutti. Lisätään vielä 1 osa kuumaa vettä tai varastossa tarpeen mukaan taikinan päästä johdonmukaisuutta samanlainen nestettä - mutta ei löysä ja vetinen - Kakkutaikinan.
   

4. Maista taikinaa ja säädä mausteita tarvittaessa suolalla ja kuivattu mausteita. Chill tamale taikina jääkaappiin noin 1 tunti tarkentaa tekstuuri haluttaessa. Jos päätät chill taikina, sekoita vielä kerran, kun olet poistanut sen jääkaappiin ja säädä johdonmukaisuudesta saavuttamiseksi tarvitaan kakku taikina, koostumukseltaan kuin ennen.