Kuinka Poista rasva Kastike

Monet kaikkein flavorful kastikkeet millään cook ohjelmistoon tehdään käyttäen ruoanlaitto mehut tärkein ainesosa. Tämä voi olla niinkin yksinkertaisia ​​kuin kastike mennä paisti, tai tyylikäs kuin hapan gastrique lusikkaan yli siivu piirtynyt hanhenmaksan, mutta periaate on sama. Useimmissa tapauksissa kastike täytyy rasvasta, sillä mehut sisältävät toivottuja määrän rasvaa.
Mitä tarvitset
Mittamuki tai kapea sylinterimäinen astia
Kauha tai lusikalla

Gravy kahlannut kauhalla tai kastike vene
Ohjeet

1. Kaada pois pannulla mehut tai valmiiden kastike mitta tai lieriön kontti. Anna mehut loput viisi minuuttia, jonka jälkeen rasva keskitetään yläreunassa.
   

2. Kauha tai lusikka rasvakerros pois kastike. Kun rasva on suurimmaksi osaksi poistettu, ja vain pieni määrä jää pinnalle, pyyhi, mitä on jäljellä paperipyyhkeellä tai ruskeaa paperia, kuten nauhat repeytyneet paperipussi.
   

3. Kylmässä kastike. Eniten erilaisia ​​rasvaa ja rasva jähmettyy tai jähmettää pinnalla kastiketta, ja voidaan poistaa helpommin. Pakastimen tekee saman asian lyhyemmässä ajassa, mutta kastike on poistettava ennen kuin se jäätyy.
   

4. Poista rasva kastike pöydässä, jos tarpeen, käyttämällä kauhalla tai kastike veneen sisäänrakennettu reikäkauhalla, joka pidättelee rasvan kelluu päälle mutta päästää kastike läpi alla.