Kuinka Clean Chicken Tarjoukset (4 vaiheet)

Monet reseptit vanhemmilla keittokirjoja neuvotaan huuhtelemaan tai liota kanaa ennen keittämistä, mutta USDA: n elintarvikkeiden turvallisuutta ja Inspection Service tai FSIS, enää neuvoo tätä. Mukaan FSIS, huuhtelu siipikarjaa ei juurikaan poistamaan haitallisia bakteereja ja itse asiassa lisää mahdollisuuksiasi levittää niitä ympäri keittiön. Mikä tahansa bakteerit kana tapetaan kun kokki lihaa. Nylkeminen broilerinfileet on myös tarpeeton, koska bakteerit tulevat sisäpuolelta kananpojanrintaa. Valmistella kana tarjouksia, poista paksu jänne, joka kulkee alas heidän alapuolelta.
Mitä tarvitset
Luunerottelu veitsi
Paper pyyhkeet
Pika-lukea lämpömittari
Ohjeet

1. Tartu päälle jänne kanssa ei-hallitseva käsi, ja vedä se pois lihasta. Paina kärki terävällä luuttomaksi veitsellä missä jänne ja lihan liittyä.
   

2. Leikkaa jänne vapaa lihasta. Jatka vetämistä jänne pitää sen kireällä, ja viipaloi hitaasti alas sen pituus kärjellä veitsellä. Pidä veitsi vastaan ​​alapintaan jänteen välttää katkaisemalla nauhojen lihaa.
   

3. Hävitä jänne. Pat broilerinfilee kuivaa talouspaperilla ja poista ylimääräinen pakkaus nestettä, jos on. Toista muiden tarjousten aiot kokata.
   

4. Valmista ja kypsennä tarjousten halutulla tavalla. Lopussa ruoanlaitto aikaa, tarkista lihan instant lukea lämpömittari varmistaa, että se on keitetty turvalliseen lämpötilaan. Kun lämpömittari lukee vähintään 165 celsiusta, mahdolliset bakteerit kana on tapettu, ja liha on turvallista syödä.