Kun lopetat rasvaa, anna sen jäähtyä täysin huoneenlämpöön. Jos nestettä jää, kaada se pois roskakoriin. Siirrä hyytynyttä rasvan osaksi ilmatiiviiseen säiliöön, välttäen rauta-, alumiini- ja muut metalliset säiliöt, jotka nopeasti aiheuttaa härskiintymistä. Jättäkää säiliö pois teidän tiskille, jos aiot käyttää uudelleen öljyn muutamassa päivässä, mutta siirtää sen jääkaappiin pidempään varastointiin.
Varastointi-iän pidentämiseksi

käyttää uudelleen rasvalla niin kauan kuin haluat kunnes se tulee eltaantunut. Tuoksu rasva ennen käyttöä. Kun haju tulee kitkerä ja pistävä, sinun pitäisi hävittää rasvaa. Hyvä nyrkkisääntö on, että rasva yleensä pysyy turvallinen noin viisi tai kuusi käyttötarkoituksiin, tai enintään kuusi kuukautta jääkaapissa. Edelleen varovaisia, sillä eltaantunut rasva pilaa ruoan maku ja voi aiheuttaa vatsavaivoja.
Safe Hävittäminen

Transfer rasvaa, että sinun täytyy luovuttaa pieneen muoviastiaan tai ruokakauppa laukku, joita et tarvitse. Tyhjät voita ja smetana kontit toimivat hyvin. Astia suljetaan ja siirretään tuhlata. Voit myös pyyhkiä jähmettynyt rasva pois säiliön paperipyyhkeitä, ja hävitä näin. Rasvaa ei voida kaataa viemäriin, koska tämä aiheuttaa varmuuskopioidaan jäteveden ongelmia.