Miten Leikkaa Rump Osaksi Pihvit (6 askelta)

naudanlihan pyöreä paisti leikataan, onko luuton tai luun-in, on flavorful lihaa, mutta se kaipaa hoitoa estää sitkeyttä, kun ruoanlaitto. Tämä leikattu liha on yleensä märkää-paahdettu tai haudutettua estämään lihan kuivuminen. Kuitenkin lantion voidaan viipaloitu pihvejä ja paistettua. Valitse aina prime tai valintaa liha on runsaasti myös marmorointia paras pihvit.
Mitä tarvitset
Beef pyöreä paisti paisti, luuton
leikkuulauta
Sharp keittiöveitsi
Suljettava muovi laukut
Butcher paperi-
Butcher n langan
Scissors
Ohjeet

1. Poista ylimääräinen rasva, että et halua siitä pihvejä, jättäen hyvin ohut kerros kaikkien osapuolten pitää lihan kosteana ja ruoanlaitto.
   

2. Aseta pohjalle kierroksen osa paisti leikkuulauta. On top kierroksen ja silmän kierroksen ylöspäin.
   

3. Sijoittaa paisti jotta päät ovat molemmin puolin kehon ja rasva peite on ylöspäin.
   
   

4. Leikkaa jokainen pihvi 1-to-2-tuumaa paksu, leikkaa vastaan ​​viljaa ja yhdensuuntainen loppuun paisti, joka alkaa oikealla puolella.
   

5. Aseta jokainen pihvi omaan muovipussiin. Seal ja kääri kukin pussi tiukasti lihakauppias paperia, sitomalla se merkkijono.
   

6. Laita pihvit jääkaappiin ja käyttää useiden päivien tai laita ne pakastimeen ja käytä 2 3 kuukautta.