Miten Viipaloi sisäfilettä

Niin olet viettänyt tuntia pyrkii että tyyris sisäfilettä olet palvelevat illalliselle. Olet kokenut, pannulla piirtynyt ja viimeisteli uunissa täydellisyyttä. Jos haluat jatkaa vaikutuksen ruokailun, varmista, että tiedät, miten oikein siivu ja palvella sisäfilettä. Viipaloi naudan sisäfilee pöydässä fancy leikkuulauta, ja aseta viipaleet suoraan levyihin vieraasi todella wow juhlat.
Mitä tarvitset
paistiveitsi
haarukka
Ohjeet

1. Anna sisäfilettä loput. Kun vedät sisäfilee pois uunista, anna lihan levätä noin 10-15 minuuttia kuulu alumiinifolioon. Tämä lets liha reabsorb jotkut mehut päästää ulos kypsennyksen.
   

2. Aseta sisäfilettä leikkuulauta. Et voi saada jopa täydellinen viipaletta jos pidät liha pannulla te keittää sitä tai palvelevat lautaselle.
   

3. Kiinni lihaa haarukka liha pois alue, jossa olet viipaloimista pitämään lihan alhaalla.
   

4. Viipaloi naudan sisäfilee vastaan ​​viljaa. Liha on valmistettu pitkän lihaksen kuitukimppujen, jotka ovat samansuuntaisia ​​toistensa kanssa. Kun katsot lihaa, voit nähdä viivoja tai viljaa lihaa. Lihas on kova, ja viipalointi lihaa vastaan, että vilja hajottaa pitkiä paloja lihassyyn, jolloin liha enemmän tarjouksen syödä.
   

5. Viipaloi liha tasaisesti noin 1/4 1 /2 tuumaa paksu. Voit silmämuna tämä jos luulet sinulla on hyvä silmä kokoa. Jos et ole varma, ja haluavat siivu lihaa pöydässä, ennen kuin tuot sen esille voi huijata mittanauha ensimmäisen viipaleen, leikkaamalla hieman lihaan on 1/4 tai 1/2 tuuman merkki . Ensimmäinen viipale on oppaasi, kun viet lihaa ulos siivu edessä vieraille.