Kuinka käyttää Weber Grill As Cold Smoker (7 vaiheet)

Kylmäsavustus on loistava tapa savuaromin juustoihin, kalaa ja vihanneksia, koska nämä erät eivät kestä lämpöä kuuman tupakoinnin. Kylmäsavustus on kuitenkin myös loistava tapa antaa makua lihaa, tai lähes mitä tahansa ruokaa, mutta useimmat lihat on myös täysin keittää ennen syömistä.
Mitä tarvitset
Puhdas alumiini ruoka voi
Juotin
Hake
Poraa
Ohjeet

1. Ota tyhjä, puhdistettu ruoka voi; Pidä kansi kiinnitetty sivuun ja poraa reikä keskelle liitteenä kannen.
   

2. Lisää kuivaa haketta voi, täyttäen sen puoliksi täynnä.
   

3. Poista kaikki hiili ja roskat grilli ja paikka voi puoliksi täynnä haketta kyljelleen pohjalle grillin alla grilli raastaa.
   

4. Avaa pohjassa aukko ja työnnä juotin perusteellinen yksi ilmareikiä. Työnnä juotin läpi porattu reikä kantta lämmittää haketta.
   

5. Korvaa grilli arina, kytke juotin ja aseta lihaa, juustoa tai elintarvikkeita koskevat yläosassa arinan.
   

6. Sulje kaikki tuuletusaukkojen kansi ja aseta kansi grilli.
   

7. Aseta liha lämpömittari yhdeksi ilmareikien kannessa tunnin välein tarkistaa, että lämpötila on alle 100 F. Jos yli 100 F käännä lämpötilan asetus juotin alas.