Jos jatkat veden lämmittämistä sen jälkeen, kun se on saavuttanut kiehumispisteen, mitä tapahtuisi?

Kun vesikattila saavuttaa kiehumispisteensä, se tarkoittaa, että vesimolekyylit ovat saaneet tarpeeksi energiaa voittaakseen niitä yhdessä pitävät voimat ja muuttuakseen kaasumaiseen tilaan. Tässä vaiheessa veden lämpötila pysyy vakiona ja vesi jatkaa kiehumista niin kauan kuin sitä käytetään.

Toisin sanoen, jos jatkat vesikattilan lämmittämistä sen jälkeen, kun se on saavuttanut kiehumispisteen, vesi ei kuumene. Sen sijaan yhä useammat vesimolekyylit muuttuvat kaasuksi ja vesi kiehuu nopeammin. Tätä prosessia kutsutaan haihduttamiseksi .

Lopulta kaikki kattilassa oleva vesi haihtuu ja kattila on tyhjä. Jos jatkat tyhjän kattilan lämmittämistä, itse kattila voi lopulta vaurioitua.