Mitkä ovat jamssijauhojen tuotantoprosessit?

1. Sadonkorjuu:

- Jamssi korjataan kypsänä, yleensä 6-12 kuukautta istutuksen jälkeen.

- Jamit kaivetaan maasta varovasti vaurioiden välttämiseksi.

2. Puhdistus ja lajittelu:

- Korjatut jamssit puhdistetaan lian ja muiden roskien poistamiseksi.

- Sitten ne lajitellaan koon, muodon ja laadun perusteella.

3. Kuorinta:

- Jamsit kuoritaan ihon poistamiseksi. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tai käyttämällä mekaanisia kuorimia.

4. Pesu:

- Kuoritut jamssit pestään perusteellisesti puhtaalla vedellä mahdollisen lian ja jäännösten poistamiseksi.

5. Viipalointi tai paloittelu:

- Pestyt jamssit viipaloidaan tai leikataan ohuiksi viipaleiksi tai lastuiksi. Tämä tehdään yleensä viipalointikoneilla.

6. Kuivaus:

- Jamiviipaleet tai -lastut kuivataan auringonvalossa, kunnes ne saavuttavat halutun kosteuspitoisuuden.

- Kuivuminen voi kestää useita päiviä sääolosuhteista ja viipaleiden tai lastujen paksuudesta riippuen.

- Vaihtoehtoisesti langat voidaan kuivata mekaanisilla kuivaimilla.

7. Jyrsintä:

- Kuivatut jamssiviipaleet tai -lastut jauhetaan hienoksi jauheeksi. Tämä voidaan tehdä vasaramyllyllä, kiekkomyllyllä tai muulla jyrsintälaitteella.

8. Seulonta:

- Jauhettu jamssijauho siivilöidään karkeiden hiukkasten poistamiseksi ja tasaisen rakenteen saamiseksi.

9. Pakkaus:

- Jalostettu jamssijauho pakataan suljettuihin muovipusseihin, säkkeihin tai muihin sopiviin pakkausmateriaaleihin.

10. Tallennustila:

- Pakattu jamssijauho säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa laadun säilyttämiseksi.