Korealaiset käyttävät yleensä keramiikka ja kivi ruukut kokata ruokansa. Kuten ruoanlaitto kotona ja jopa ravintoloissa on melkein aina tehnyt yli kaasun liekki, nämä ruukut laitetaan aivan polttimen. On olemassa kaksi suurta Korean kattiloita. Ddukbaegi on korealainen saviruukku perinteisesti käytetty kokata ja palvella keitot ("GUK" in Korean) ja pataruoat ("jjigae" koreaksi). Korean vilkas ateriat ovat myös sovi tällaiseen astioita. Dolsot on korealainen kivi potin käytetty tehdä mixed riisi kulhot ("dolsot bibimbap"). Tämä ruokalaji koostuu höyrytettyä riisiä, vihanneksia, laver ja (valinnaisesti) liha, lopuksi päällä mausteinen Korean punainen liitä ja raaka kananmuna joka kypsyy kun lisätään kuumaan lautasen.

Käyttämällä kattiloita Korean keitot ja muita ruokia ansiosta ruoka lämmittää nopeasti ja jäähtyä hitaasti. He pitävät ruoka kuuma pidempään kuin tavalliset ruukkuihin tai kulhoja, koska niiden suuren säilyttäminen lämpöä.
RIIISINKEITIN

Useimmat Korean ruokia syödään riisiä, joten riisi liesi on yksi eniten käytetty kappaletta astioita. Sitä hyödynnetään myös höyryssä muita elintarvikkeita. Ruoanlaitto riisi Korean tavalla yhteydessä käytetään tahmean riisin. Korealaiset voivat mieluummin laittaa papuja, seesaminsiemeniä ja muita ainesosia, joilla on valkoinen tai ruskea riisi. Valkoinen riisi käytetään yleisesti aterioita, erityisesti bibimbap. Ensimmäinen, riisi on keitetty erikseen riisi liesi, niin se siirretään Korean potin loput ainekset, jotka kuumennetaan edelleen keksiä sekoittaa riisi kulhoon. Keitetty valkoinen riisi käytetään myös Korean versio Japanin maki ja sushia, joka tunnetaan paremmin kimbap. Kimbap on yhteinen-go välipala (kuten hampurilaiset, voileipiä ja keksejä) korealaisille.
Liesi grilli

Tarjoilu liha Korean-style yleensä liittyy hienonnettu liha ( tai perinteisesti, liha leikataan saksilla) bite-sized kappaletta ennen keittää. Se on myös korealainen suosikki valmistelemaan lihaa grilli. Stovetop grilli on säännöllinen ruoanlaitto kumppani korealaiset, joko kotona tai ravintoloissa. Koska tyypillinen korealainen ravintola tarjoaa stovetop keskelle ruokapöytä, Diners tarjoillaan marinoitua lihaa, vihanneksia ja muita ainesosia, joita tarjoilijat ("ajoshi") tai tarjoilijat ("ajuma"). Tilaus on keitetty edessä ruokailijat mukaan mieltymyksensä; ne voivat jopa kokata ruokaa itse.