Miksi keitetty pinaatti jättää hampaisiin kalkkimaisen tunteen?

Pinaatti sisältää runsaasti oksaalihappoa, joka voi sitoutua kalsiumiin ja muihin syljesi mineraaleihin muodostaen pieniä, kovia kiteitä, joita kutsutaan kalsiumoksalaattiksi. Nämä kiteet voivat sitten kerääntyä hampaillesi luoden kalkkimaisen tai hiekkaisen tunteen.