Mauste erottaa terrakotta paistoastian terrakotta ruukkuja ja kukkaruukkuja. Mausteita tai täyttämällä terrakotta vedellä ja kuumentamalla sitä muutaman tunnin luo välistä tartuntaa savea molekyylien jotta ne kestävät toistuvaa lämmitys. Mutta ennen kuin kausi, sinun täytyy liottaa terrakotta on pesuallas vettä 2 tuntia, joten saven absorboi vettä niin paljon kuin mahdollista.
Mausteita Menetelmät

Voit kauden terrakotta liedellä tai uunissa mukaan sen koon. Suuri terrakotta Mangalit ja pataruoat sopii paremmin uunissa, joten kausi ne uunissa. Kausi stovetop-size terrakotta uunissa tai liedellä; se on sinun. Kausi uunissa, täytä potti noin 3/4 täynnä vettä ja paista paljastui 225 F kaksi tuntia. Kausi potti on liesi, täytä se 3/4 täynnä vettä ja aseta se päälle lämmön diffuusorin ylle liesi poltin. Aseta uuni alhaisen ja lämmittää potin kaksi tuntia. Anna potin jäähtyä huoneenlämpöiseksi uunissa tai liedellä ennen sen poistamista.
Perfect Ensimmäinen Ateria

Sinun on otettava se helppoa mausteet ja mausta Kun teet ensimmäisen astia terrakotta potin. Terrakotta vielä tilaa sen huokoinen pinta ottamaan esterit ja haihtuvat öljyt pistävä elintarvikkeet, kuten valkosipuli, kuumat paprikat ja sipuli, heti mausteita, joten tee ensimmäinen ruokalaji neutraali. Täytä ruukku puoliksi täynnä hienonnettu porkkanat ja selleri päällystetty hieman oliiviöljyä ja paista ne 350 F kunnes kullanruskeita; Voit myös täyttää potin 1-2 tuumaa hienonnettua selleri ja porkkanat ja laita kananrintaa päälle ja tehdä siitä aterian.
Care ja Maintenence

terrakotta hoito on minimaalinen, mutta olennainen pitkän elämän. Käytä lämpöä diffuusori, kun ruoanlaitto kanssa terrakotta liesi, ja älä mene kuumempi kuin keski-alhainen kunnes tottuu ruoanlaittoon terrakotta liesi. Kun tottua, voit mennä jopa keskitason. Aloita aina ruuanvalmistuksen huoneen lämpötilassa potin ja 200-F uuni; lisäävät uunin lämpötila haluttuun lämpötilaan yli 5 minuutin ajan. Puhdista terrakotta miedolla lautasen pesuaineella tai astianpesukonetta, jos se on merkitty konepesun. Liota potin vedessä 15 minuuttia ja kuivaa ennen käyttöä.