mukaan HomePortfolio.com, säteilevä keittotasot ovat paljon kuin perinteisiä kela sähkö keittotasot, joissa keraaminen kansi. Sähkö kuumentaa metallin kela alla lasipinnan, joka sitten lämmittää aluksen keittotason. Radiant keittotasot ovat tyylikäs, houkutteleva ja helppo puhdistaa, koska tasaisen pinnan. Kuten induktioliedelle, säteilevä keittotasot ovat ohuita ja ne voidaan helposti asentaa tasaiselle alustalle, kuten työtaso.
Induktiokeittotaso

TheInductionSite.com kertoo, että induktio ruoanlaitto on suhteellisen uusi tekniikka, joka käyttää elektromagnetismin lämmittää keittoastian itse, mikä puolestaan ​​kokkeja sisällön astioita. Tämä on mahdollista, koska magneettikenttä aiheuttaa molekyylien raudan sisällä potin tai pannulla värisemään, ja tämä voimakas kitka tuottaa lämpöä. Siksi sinun on käytettävä astioita, jotka sisältävät rautaa (valurauta tai ruostumattomasta teräksestä), kun ruoanlaitto kanssa Induktiokeittotaso. Yksi etu induktiokeittoalue on lähes välitön reaktio lämpötilan muutoksiin, joka mahdollistaa tarkkaan ruoanlaittoon.
Ruoanlaitto induktio

Sekä TheInductionSite.com ja NYTimes. com huomauttaa, että ruoanlaitto induktio on nopea ja reagoiva, mutta on eri mieltä kuin kaasu tai sähkö ruoanlaittoon. Keittoastia kuumenee hyvin nopeasti, ja lämpötila-asetukset ovat usein erilainen induktio. Esimerkiksi, ruokalaji, joka voidaan keittää käyttämällä keskipitkän kuumuudelle on säteilevä keittotason ehkä keittää keski- tai keskipitkällä vähissä Induktiokeittotaso. Kun ensin keitetään induktio alue, on tärkeää olla tietoinen tästä.
Safety

Koska lämpöä tuotetaan vain silloin, kun rauta on läsnä, tyhjillään pinta induktio alue on viileänä, joten se turvallinen laite. Monet induktioliedelle myös sammuttaa automaattisesti, kun magneettinen virta rikki muutaman sekunnin. Koska kattilan tai pannun - ei keittotason - lämpenee, lieden pinta jäähtyy nopeasti sen jälkeen pois päältä. Säteilevä keittotasot, toisaalta, jäähtyä hitaammin. Senkin jälkeen poltin sammutetaan ja punainen hehku on haalistunut, pinta voi olla kuuma, joten on tärkeää olla varovainen laitteen ympärille.
Kustannukset

induktioliedelle ovat huomattavasti kalliimpia kuin säteilevä keittotasot. Keskimääräinen hintaluokassa on 30-tuumainen merkki-Induktiokeittotaso on 1700 dollari 2500 dollaria, kun taas keskimäärin 30-tuumainen säteilevä keittotason alkaa 400 dollaria. Vaikka kustannukset vaihtelevat huomattavasti, ammattilaisille ja innokas kotiin kokkeja voi löytää Induktiokeittotaso olla kannattava investointi.