Kuinka Kausi Puiset Pizza kuorinnat (3 askelta)

Termi "mauste" pizza kuorta voi olla harhaanjohtavaa kokemattomuus pizza kokki, koska se oikeastaan ​​ei liity mitään mausteita tai mausteita. Ammattilaiset kausi heidän puinen pizza kuorii kanssa jauhoja tai cornmeal pitää pizza tarttuminen puuhun. Cornmeal on perinteinen valinta Italian kokit, mutta voit korvata riisijauho tai suurimot jauhoja jos makua tai tekstuuria cornmeal häiritsee sinua. Lisäksi kukkimista pizza kuorta, lisäämällä kerros mineraaliöljyä ennen käyttöä auttaa sinetöidä puuta ja pidentää teidän kuorta.
Mitä tarvitset
Ruoka-mineraaliöljyä
Wooden pizza kuori
Cornmeal tai jauhoja
Ohjeet

1. Levitä ohut kerros elintarvikeyhteensopiva mineraaliöljyä sen edessä pizza kuorta ennen ensimmäistä käyttöä . Tämä tiiviste ja suojaavat puuta, joka tekee pizza kuorta pidempään. Anna öljyn istua, kunnes se on täysin liottaa puuhun. Älä käytä oliivi- tai kasviöljyä, joka voi eltaantua.
   

2. Sirottele cornmeal tai jauhoja kasvoille oman pizza kuorta ennen kuin lisäät mitään taikinaan. Levitä cornmeal tai jauhojen pinnalle kämmenellä joten koko kuori on kevyesti pölystä. Tämä auttaa imevät ylimääräistä kosteutta ja varmistaa, että pizza luisuu kuori helposti. Rasvaa kevyt kerros jauhoja tai cornmeal välissä pizzaa.
   

3. Harjaa pois kaikki loput jauhot tai maissijauho kun pizzat ovat kypsiä. Älä jätä mitään ruokaa jäämiä istuu pinnalle pizza kuorta. Sen sijaan, harjalla tai murusia täytettä roskiin.