Kuinka estät ruosteen palaamisen valurautaisiin astioihin?

Ruosteen palaamisen estäminen valurautaastioihin vaatii asianmukaista huoltoa ja hoitoa käytön jälkeen. Tässä on vaiheittainen opas:

1. Pese huolellisesti:

- Anna keittoastian jäähtyä kokonaan kypsennyksen jälkeen.

- Pese keittoastiat kuumalla saippuavedellä ja pehmeällä sienellä tai tiskirätillä. Vältä käyttämästä hankaavia pesuaineita, jotka voivat vahingoittaa mausteita.

2. Kuivaa välittömästi:

- Huuhtele astiat huolellisesti poistaaksesi kaikki saippuajäämät.

- Kuivaa se välittömästi puhtaalla astiapyyhkeellä tai talouspaperilla. Kosteuden jättäminen voi edistää ruosteen muodostumista.

3. Levitä ohut kerros rasvaa :

- Kun astia on täysin kuiva, levitä ohut, tasainen kerros öljyä koko pinnalle, mukaan lukien sisä- ja ulkopinta. Tämä luo suojaavan esteen kosteutta ja happea vastaan ​​ja estää ruosteen.

- Voit käyttää kasviöljyä, rypsiöljyä tai rypäleensiemenöljyä. Vältä oliiviöljyn käyttöä, sillä sen savupiste on matalampi ja se voi palaa.

4. Lämmitä keittoastia:

- Aseta öljytty astia liedelle keskilämmölle. Jäljellä oleva lämpö auttaa öljyä tunkeutumaan huokosiin ja luo kestävämmän mausteen.

5. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä :

- Kun astiat ovat lämmenneet, sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä kokonaan.

6. Säilytä kuivassa paikassa:

- Säilytä astioita viileässä ja kuivassa paikassa. Vältä sen säilyttämistä paikoissa, joissa on korkea kosteus, kuten pesualtaan tai astianpesukoneen lähellä.

7. Lisää öljyä tarvittaessa:

- Jos astia näyttää kuivalta tai on menettänyt kiiltonsa, levitä ohut kerros öljyä uudelleen ja noudata vaiheita 4 ja 5.

8. Vältä kovaa astianpesua :

- Kun puhdistat valurautaisia ​​astioita, vältä vahvojen pesuaineiden, astianpesukoneiden tai metallisten pesuaineiden käyttöä, koska ne voivat vahingoittaa mausteita.

9. Kausi uudelleen, jos ruostetta esiintyy :

- Jos ruostetta ilmaantuu uudelleen, keittoastiat on maustettava uudelleen. Tee tämä hankaamalla ruoste pois teräsvillalla tai hankaustyynyllä, pese keittoastia, kuivaa se huolellisesti ja seuraa vaiheita 3-5.

Muista, että asianmukaisella huollolla ja hoidolla valurautaiset astiat voivat kestää sukupolvien ajan ja tarjoavat kestävän ja monipuolisen keittopinnan.