Mikä on ensimmäinen askel elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen puhdistamisessa ja desinfioinnissa?

Esipuhdistus poistaa näkyvät ruoka- ja likajäämät, mikä tekee pinnasta vastaanottavaisemman desinfiointiprosessille. Tämä vaihe on välttämätön, jotta desinfiointiaineet toimivat tehokkaasti, koska ne eivät pääse tunkeutumaan lika- ja likakerrosten läpi.

Tässä on muutamia vinkkejä elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen esipuhdistamiseen:

- Käytä mietoa pesuainetta ja lämmintä vettä.

- Hankaa pinta puhtaalla sienellä tai liinalla.

- Kiinnitä erityistä huomiota alueisiin, joihin saattaa kerääntyä ruokajäämiä, kuten hanojen ja kahvojen ympärille.

- Huuhtele pinta huolellisesti puhtaalla vedellä poistaaksesi mahdolliset pesuainejäämät.