Mitkä ovat hyviä kirjoja aloittelevalle kokkille?

Tässä on joitain klassisia keittokirjoja, joita pidetään loistavina resursseina aloitteleville kokkeille:

1. Ruoanlaiton ilo, Irma S. Rombauer ja Marion Rombauer Becker: Tämä kattava keittokirja sopii moniin keittiöihin, ja se kattaa laajan valikoiman reseptejä ja tekniikoita.

2. Betty Crockerin keittokirja, kirjoittanut Betty Crocker: Tämä keittokirja tarjoaa selkeät ohjeet ja luotettavia reseptejä aloittelijoille.

3. Thomas Kellerin ranskalainen pesulakeittokirja: Vaikka tämä keittokirja sisältää huippuluokan reseptejä, se tarjoaa myös perustavanlaatuisia tekniikoita ja tietoa kokeistaan.

4. Julia Childin ranskalaisen ruoanlaiton taiteen hallinta: Tämä kulinaarinen klassikkokirja opettaa ranskalaisia ​​ruoanlaittotekniikoita yksityiskohtaisesti.

5. The Silver Spoon by Phaidon Press: Italialainen keittokirja, joka tunnetaan laajasta perinteisten italialaisten reseptien kokoelmastaan.

6. Mark Bittman:Kuinka valmistaa kaikkea: Tämä keittokirja tarjoaa monipuolisia ja joustavia reseptejä erilaisille ainesosille ja valmistusmenetelmille.

7. Julia Childin ranskalaisen ruoanlaiton perusasiat: Lyhyt versio "Mastering the Art of French Cooking", täydellinen ranskalaisesta keittiöstä kiinnostuneille aloittelijoille.

8. International Association of Culinary Professionals -järjestön IACP-keittokirja: Tämä tunnettujen kokkien reseptikokoelma tarjoaa monipuolisen valikoiman ruokia.

9. Suola, rasva, happo, lämpö, ​​Samin Nosrat: Tämä keittokirja tutkii ruoanlaiton keskeisiä osia ja kuinka tasapainottaa niitä herkullisten tulosten saavuttamiseksi.

10. The Food Lab:Better Home Cooking Through Science, J. Kenji López-Alt: Tämä kirja yhdistää tieteellisiä periaatteita ja käytännön vinkkejä ruoanlaittotekniikoiden parantamiseen.

Nämä keittokirjat tarjoavat erilaisia ​​ruoanlaittotyylejä ja -tekniikoita, joten ne sopivat erilaisille taitotasoille ja mieltymyksille.