Miten teet carne asadaa?

- Marinadiin :

- 2 kiloa kylkipihviä ohuiksi nauhoiksi leikattuna

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 1/4 kuppia limetin mehua

- 1 rkl Worcestershire-kastiketta

- 1 rkl soijakastiketta

- 1 tl jauhettua kuminaa

- 1 tl chilijauhetta

- 1/2 tl valkosipulijauhetta

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- Grillaukseen :

- 1 rkl ruokaöljyä

Ohjeet

1. Valmista marinadi :

- Yhdistä suuressa kulhossa kaikki marinadin ainekset.

2. Marinoi pihvi :

- Lisää pihvinauhat marinaadiin ja sekoita päällysteen päälle.

- Peitä kulho muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai enintään 3 tunniksi (mitä kauemmin marinoit lihaa, sitä maukkaampi se on).

3. Valmistele grilli :

- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmöllä.

- Voitele grilli öljyllä, jotta pihvi ei tartu kiinni.

4. Kypsennä pihvi :

- Valuta pihvi marinadista (hävitä marinadi).

- Aseta pihvinauhat grilliin ja paista 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes pihvi on kypsä.

5. Tarjoile :

- Ota pihvi pois grillistä ja siirrä lautaselle.

- Tarjoile heti suosikkilisustesi, kuten guacamolen, salsan, tortillojen ja smetanan kanssa.