Mikä on nopea ja helppo resepti odenille?

* 1 pakkaus konjac-palloja

* 1 paketti daikon retiisiä, leikattu paksuiksi renkaiksi

* 1 paketti porkkanaa, leikattu paksuiksi renkaiksi

* 1/2 kuppia soijakastiketta

* 1/2 kuppia mirinia

* 1/2 kuppia dashi-lientä

* 1 ruokalusikallinen sokeria

* 1 tl suolaa

* 1 rkl katsuobushia (bonito-hiutaleita)

* 1 tl shichimi togarashia (seitsemän maustejauhetta)

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kattilassa soijakastike, mirin, dashiliemi, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 5 minuuttia.

2. Lisää konjac-pallot, daikon retiisi ja porkkanat kattilaan. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.

3. Lisää katsuobushi ja shichimi togarashi kattilaan. Sekoita tasaiseksi ja tarjoa heti.

Vinkkejä:

* Jos sinulla ei ole aikaa tehdä omaa dashi-lientä, voit käyttää sen sijaan kaupasta ostettua dashi-jauhetta.

* Oden voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua.

* Oden on monipuolinen ruokalaji, jota voi muokata mieleisekseen. Kokeile lisätä muita vihanneksia, kuten perunoita, sipulia tai sieniä.

* Oden on myös loistava tapa käyttää ylijääneet ainekset.