Kaupasta ostettu tomaatti kastike on käyttövalmis ja se sisältää samat ainesosat, jotka voit käyttää tehdessäsi omaa. Kotitekoinen kastike kuuluu ruoanlaitto tuoreita tomaatteja alas haihtua osan nestettä, jolloin paksu mutta silti kaadettava tuote. Haudutettu tomaatit ovat yksinkertaisesti tomaatit, jotka on keitetty omassa luonnon mehut lisäämällä selleri, sipuli, vihreä paprika ja joissakin tapauksissa, valkosipulia. Koska tomaatit ovat edelleen kokonaisuutena ja mehut erillään, nestemäinen osa on joskus osittain tai kokonaan valutettu pois, jotta spagetti kastike.
Spaghetti Kastike Basics

perus tomaatti kastike spagetti tehdään muutamalla hyvin yksinkertainen ainesosia, joista useimmat olet todennäköisesti kaapissa. Voit käyttää omia tuoreita tomaatteja suoraan puutarhasta, kotimaista Säilyketomaatit tai kaupasta ostettu yksinkertainen tomaattikastike tai säilöttyjä kokonaan tai kuutioiksi tomaatit. Voit myös käyttää kaupasta ostettu haudutettua tomaattia tai tehdä oman kytevän kuorittuja kokonaisia ​​tuoreita tomaatteja mehut sekä selleri, vihreä paprika ja sipuli. Pidä neste mittasuhteet mielessä, kun tehdään spagetti kastike muhennettujen tomaatteja, kuten haluat kastike on rakenne ja tasaisuus, mutta ei ole liian juoksevaa.
Aloittaa tyhjästä

Jos olet huolissasi siitä, miten tai mistä aloittaa, älä - on olemassa monia reseptejä spagetti kastike, jotka alkavat tuoreita tomaatteja tai säilötty tomaattikastiketta. Aloittaa tyhjästä tuoretta tomaattia vaatii mitään muuta kuin kuorinta ja murskaamalla tomaatit vapauttamaan mehut, lisäämällä muutamia yksinkertaisia ​​yrttejä, kuten basilikaa, oreganoa ja valkosipuli ja muut aromivahventeet, kuten punaviiniä, niin ruoanlaitto se alas. Voit lisätä omia yrttejä ja mausteita, kuten valkosipulia, sipulia, basilikaa, oreganoa ja punainen paprika hiutaleita, tavalliseksi purkitettu tomaattikastiketta, tai lisätä omia erityinen koskettaa tallentaa ostettu spagetti kastike muodossa ylimääräistä valkosipuli sauteed oliivi Öljyn tai paistetut viipaloidut sienet.
käyttäminen haudutettu tomaatit

Kun teet spagetti kastike käyttäen haudutettua tomaattia, voit jättää ne kokonaan, jos haluat paksu kastike tai ajaa ne läpi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa jos haluat pehmeämpi johdonmukaisuutta. Jatka lisäämällä muita aromeja tai ainesosia valintasi. Jos sinulla ei ole monitoimikoneessa tai upottamalla sauvasekoittimella, yksinkertaisesti käyttää käsiäsi murskata koko haudutettua tomaatit. Jos ne ovat edelleen liian vetistä oman makuun, paksuuntua niiden tilalle tavallista tomaattikastiketta, soseen tai tahnan.