Penne ja penne rigate ovat osa makaroni, tai maccheroni, pastaa perhe. Vaikka liittyvät pitkät pastat, kuten spagetti ja fettuccine nuudelit, makaroni ja penne luokitellaan putkimainen, sillä ne on leikattu pitkä, ontot profiilit pastaa. Pastat Tämän perhe voi käyttää vaihdellen tahansa lautasen kutsumus muotoinen tai putkimainen pasta.
Know Your Muodot

Elbow makaroni on kaareva, kuten sen nimikin kertoo, ja päät leikataan suoraan ja suoraan kaikkialla. Onko sileä tai uritettu, päät penne rigate nuudeleita leikata vinosti, luomassa pieniä, kaaripisteet kummassakin päässä. Pala kyynärpää makaroni toimenpiteiden noin 3/4 tuumaa pitkä, kun taas pala pastaa on noin 1 1/2 tuumaa pitkä. Kyynärpää makaroni kestää kahdeksan 10 minuuttia kokki, kun Penne ja penne rigate kestää yhdeksän 13 minuuttia. Käytä lyhyempää ruoanlaitto kertaa kokata näitä pastat ja al dente, tai vielä sitkeä, vaiheessa. Muista myös pastat tulee keittää enemmän, jos teet keittoa tai paistettua pasta.
Reilun kaupan sopimus

Voit korvata kyynärpää makaroni for penne rigate ilman vaikuttavat maku. Kuppi kyynärpää makaroni sisältää enemmän yksittäisten nuudelit kuin kuppi penne rigate, joten yhden tarjoilu lautasen tehty penne rigate näyttävät sisältävän vähemmän pastaa ja enemmän kastiketta, koska se koostuu vähemmän nuudelit. Määrään perustuva suhde pastaa kastike on melko sama, käytätkö penne rigate tai makaronia kyynärpäät.
Pitämiseksi Family

Jokainen putki-muotoinen pasta voidaan käyttää sijasta penne rigate, koska ne ovat kaikenlaiset makaroni. Näitä ovat Mostaccioli, 2-tuuman pitkä, sileä tai uritettu putket, jotka muistuttavat penne; rigatonipastaa, jotka ovat laajempia kuin penne ja sahaa sijaan vinosti; ja ziti, pitkä ohut sileä tai uurteinen putket tasaiset päät. Kuten penne, nämä erilaiset makaroni kestää hyvin monenlaisia ​​kastikkeita tai paksua salaatinkastikkeet ja voidaan myös käyttää casseroles ja keittoja.