pannukakku sekoituksia yhdistää kaikki ainekset sinun täytyy tehdä lettuja kätevällä kuivana. Yksinkertaisin lajikkeet vaativat maito ja munat, kun taas toiset ovat & quot; valmis & quot; ja tarvitsee vain sekoittaa veteen. Niissä yhdistyvät jauhot ja nostatusainetta ainesosa, kuten leivinjauhe, ja monet sisältävät kasviöljy, maitotuotteet kiintoaineita tai kuivattu muna. Pääsääntöisesti miksauksia säilyy ainakin vuoden ruokakomero, ellei asut erityisen kuumassa tai kosteassa ilmastossa. Lopulta, sen laatu ja maku alkaa kärsiä, vaikka yhdistelmä pysyy yleensä turvallista syödä.
Venymistä

Yksi yleisimmistä ongelmista, joita esiintyy kuin ohukaisjauhe ikäisille on menetys nouseva voima. Leivinjauhe, joka tekee pannukakkuja kevyttä ja ilmavaa sisältää sekä hapan ja emäksinen aine, jotka pysyvät inertti, kun he ovat kuiva, mutta reagoivat keskenään, kun ne kostutetaan. Kosteutta ilmakehässä voi aiheuttaa hidastettuna version että reaktion, vähitellen käyttää up your nostatusainetta. Lettuja ei ole mitään pois makuja, mutta he ovat tasainen ja sitkeä sijasta kevyttä ja ilmavaa. Kompensoida tätä lisäämällä tuoretta leivinjauhe teidän kaappi, niin korvaa ohukaisjauhe kun seuraavan tilaisuuden.
Nose Test

Monet pannukakku sekoituksia sisältävät rasvoja, joko muodossa kasviöljyä tai kuivattu kananmuna. Öljy on yleensä hydrattu laajentaa säilyvyyttä, ja useimmat tuotemerkkejä ovat säilöntäaineita ja antioksidantteja samoin. Ne estävät rasvojen reagoimasta hapen ilmakehässä, joka lopulta hajottaa rasvamolekyylien ja tuottaa eltaantunut makuja. Härskiintymiseltä antaa teidän pannukakkuja epämiellyttävä maku ja haju, joka on helppo havaita, kun olet lisännyt neste kuivaan seokseen ja alkoi ruoanlaittoon. Hävitä sekoitus, joka tuoksuu eltaantunut.
Taste Test

Koska sinun ohukaisjauhe tavoittaa ja kulkee sen tuoreuden mennessä, se alkaa vähitellen menettää maku. Ajan myötä se voi tulla maistaa enemmän kuin sen laatikkoon kuin hyvin tehty pannukakku. Tämä tunkkainen maku on merkki iän ja hapettumista. Se ei ole vaarallista, mutta se ei tarkoita, että pannukakut eivät ole miellyttäviä syödä. Minimoida staleness ja pidentää säilyvyyttä ohukaisjauhe, pidä se alkuperäisessä pakkauksessa - usein kyllästetty säilöntäaineita - tai ilmatiiviiseen, ruoka-luokan säiliö.
Harvoissa tapauksissa

Vaikka huono nousu tai makua ovat tyypillisimpiä asioita, kun venyttää aikaa ruokakomero, on olemassa muutamia muita. Ilmeisistä syistä, hävitä sekoita merkkejä hyönteisten tai jyrsijöiden tuholaisia. Myös heitä se pois, jos se osoittaa merkkejä saastumisesta tahansa nestettä. Jos olet allerginen muotteihin, vältetään yhdistelmä, joka ei ole tiiviisti suljettu. Harvoissa tapauksissa, homeitiöt voivat löytää tiensä sekoitetaan ja laukaista epämiellyttävä tai jopa hengenvaarallinen allerginen reaktio.