Muutama pakettia päivämäärät löydät oman Ruokaostokset on lain elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi. Useimmissa tapauksissa mitä näet on tuoreuden tai & quot; käyttöpäivä & quot; päivämäärä, joka on vähän tekemistä elintarviketurvallisuuden. Yleensä tämä päivämäärä on valmistajan konservatiivinen arvio siitä, kuinka kauan tuote säilyy parhaimmillaan maku ja koostumus, sekä huomattava virhemarginaali on rakennettu. Jos & quot; käyttöpäivä & quot; päivämäärän oikeastaan ​​heijastuu pää tuotteen käyttöiän, kuluttajat usein maistaa tuotetta alle parhaimmillaan. Ei valmistaja haluaa sen tapahtua.
Alkuperäinen Pakkaus

Firm juustoja kuten cheddar lähes aina myydään tiileen, huolellisesti suljettu ilmatiiviiseen pakkaukseen. Hapen puuttuessa pakkauksen sisällä luo epäsuotuisat olosuhteet haitallisen homeen ja bakteerit. Niin kauan kuin paketti pysyy sinetöity ja juusto on kunnolla kylmässä, se voi pysyä virheetön enintään kuudeksi kuukaudeksi. Pidempään varastointi, voit jäädyttää cheddar, joka ulottuu sen säilyvyyttä lähes loputtomiin.
Avattu Paketit

Kun olet avannut cheddar, jäljellä säilyvyys on hyvin paljon teidän käsissänne. Kun sinetti on rikki, juustoa on & quot; hengittää, & quot; niin kääri se ensin vahapaperiin tai pergamentti paperilla. Sen jälkeen se voidaan pakata löyhästi muovipussiin tai muovikalvo kääri. Riippuen siitä, kuinka usein auki ja käyttää sitä, juustoa pitäisi kestää jopa kuukauden. Tämä tekniikka toimii myös juustoa olet ostanut deli kuin store-leikatut kappaleet, jotta kääriä ne niin pian kuin pääsen kotiin.
Danger Signs

Jos teidän kääreissä ovat liian löysällä, teidän cheddar saattaa kehittyä tumma, kuivattu paikka jossa ilma sai. Raasta laitureille osaksi kastikkeet, jossa he absorboida kosteutta he ovat menettäneet, tai yksinkertaisesti leikata ne pois veitsellä ja hävitä niitä. Jos jotain tunnistamattomaksi tippuu juustoa ja imeytyy, suuri riski bakteerikontaminaatio on olemassa, ja sinun pitäisi hävitä juustoa. Jos cheddar näkyviä hometta pinnalla, pitävät sitä vaarallinen. Sinun täytyy leikata pois täynnä tuuman cheddar kaikkien osapuolten poistaa homeen koska se lähettää säikeet syvemmälle juustoa. Jos pala cheddar ei ole tarpeeksi suuri tehdä sitä, hävitä se.