Kokojyväkauraan ovat leikkaamaton, unsteamed, unrolled kaurasuurimot. Monissa tapauksissa, kokokaurasta leikataan teräksen leikkurit - kahteen tai kolmeen osaan - tehdä terästä leikattu kaura. Koska ne on tehty käsittelemättömästä, täysjyvätuotteita, kokokaurasta on pyöreä, hieman sipulimainen rakenne. Kaurahiutaleita puolestaan ​​ovat teräs leikata kaura, jotka ovat höyrytetty ja rullattu tasainen. Ne ovat keskisuurten kooltaan pieniä ja kypsyvät nopeammin kuin koko kaura. Vaikka koko kaura, on nuttier maku ja chewier rakenne, keitetyt kaurahiutaleet ovat erittäin pehmeitä ja sose helposti.
Cooking Koko Kaura

Koska koko kaurasuurimoita ovat suuria Ne kestää kauemmin kokki kautta. Kokokaurasta säilyttävät muotonsa hyvin ja tuottaa flavorful puuroa keitettynä. Valmistetaan 2-to-1-suhteessa nesteen kauran pannulla, sitten tuo seos liikkuvan kiehua viisi minuuttia ennen kuin lasket lämpöä. Varovasti kiehua kaura, kunnes ne ovat pehmenneet ja ovat laajentaneet, noin 45 minuuttia täysin kokata. Paranna plain puuroa sokeri, hunaja, vaahterasiirappi tai tuoreita hedelmiä.
Cooking kaurahiutaleet

Koska kaurahiutaleita ovat presteamed ja litistetty, ne kypsyvät paljon nopeammin kuin koko kaura. Hienompaa ja pienempi rullattu kaura, vähemmän hyvin se säilyttää muotonsa, kun keittää. Kaurahiutaleet ovat yleisin kauran käytetään tekemään puuroa, ja ne ovat sama asia kuin vanhanaikainen kauraa. Kaurahiutaleet, jotka on puristettu hyvin ohut kutsutaan nopeasti ruoanlaitto kaura ja osaa kokata pelkkä minuuttia. Tuo vettä liikkuvan kiehua ennen kuin lisäät kaurahiutaleet, sekoittaen sisällyttää täysin. Käytä 2-to-1-suhteessa nesteen kaurahiutaleita, ja kypsennä säännöllinen kaurahiutaleet varten 10-20 minuuttia. Pidempi kaura ovat keitetty, tasaisemman ja pehmeä koostumus. Kuten kanssa koko kaura, mausta makeutusaineen tai tuoreita hedelmiä maun.
Käyttäminen Kaura

Lisää kaura leivonnaisia, kuten leivät, muffinsseja tai evästeet, tarjota irtotavarana ja pähkinäinen maku ja sitkeä koostumus. Kokonainen kaura, koska ne ovat chewier kuin kaurahiutaleita, ovat ihanteellisia lisäämällä irtotavarana kasvissyöjä hampurilaiset tai heftier leivonnaisia, kuten leivät ja keksit. Varajäsen kaurahiutaleita, jotka kokki nopeasti ja on herkempää rakenne ja maku, jauhoja tai leivän murusia reseptejä lihapullia tai lihamureketta. Tai sisällyttää keittämättömät kauraa kotitekoinen mysli baareissa.