Valitse jäädytettyjen okra, joka ei ole aiemmin kuorittua - tämä luo erittäin pehmeä tekstuuri, kun ne purkitettu. Valitse kukin okra samalla tavalla kuin valittaessa tuoreena - ei viat iholla, ja sen ulkopuolella olisi sujuvaa ilman ryppyjä ja pienempiä, nuorempi Okra on valittava.
Sulatus

Okra ei voi purkitettu sen ollessa vielä jäässä sillä se vaikeuttaa pitkän aikavälin purkitus ja lisätä toivottuja vettä sekä lyhyen ja pitkän aikavälin purkitus menetelmiä. Aseta Okra siivilä yli tiskiallas ja anna sen sulaa hiljalleen yli tunnin, tossing se joskus jotta kaikki Okra yhtäläiset ilmaan. Ravista siivilä hieman pois kaikki kosteus, ja leikkaa ne ylös kuin halutaan peittaus kun täysin sulaneet.
Processing

Process aiemmin jäädytetty Okra samalla tavalla kuin kanssa tuoretta. Aseta Okra sisään purkkiin ja lisää etikalla, peittaus suola, jauhettu valkosipuli ja mitä muita mausteita ja mausteet haluat, jättäen 1-tuumainen ylätila. Jos halunnut luoda lyhyen aikavälin suolakurkkua, laita purkki jääkaapissa ja anna niiden hautua neljä tai viisi päivää, ja sitten kuluttaa heidät viikon kuluessa kaksi luomiseen. Käsittelemään ne kuumaan veteen canner tai paine canner jos haluten pitää niitä pitkään.
Rakenne

tekstuuri purkitettu jäädytettyjen okra vaihtelevat tuoreiden suolakurkku. Purkitettu kasvis on enemmän pehmeä tekstuuri, vaikka se on täysin turvallista, kun taas tuoretta Okra luo rapeita suolakurkku, joka on usein haluttu. Ota tämä sisään huomioon käytettäessä jäädytetty okra luoda suolakurkku. Samat vaatimukset koskevat tuoretta kuin he tekevät jäädytetty - tahraton, yritys ja nuoret.