Kuinka valmistautua, Wash ja Steam artisokat (3 askelta)

artisokka on herkkä maku, jota ei voida verrata muita vihanneksia. Lihaisa vihreät lehdet kasvin on lähes pähkinäinen maku, kun taas hieno sydän on hieman makea maku. Vaikka koko artisokka voi tuntua pelottava ensimmäistä kertaa kokki, vihannes on melko yksinkertainen, jonka kanssa työskennellä. Ensin sinun täytyy valmistautua ja pese artisokka. Kun valmis, höyry kasvi, kunnes lehdet ovat pehmeitä tarpeeksi syötävää.
Mitä tarvitset
Keittiösakset
Knife
kattila kannella
höyrytys kori

Ohjeet

1. Aseta artisokat puhtaalle leikkauspinta. Poista pienet lehdet varren ympärille kunkin artisokka. Poista mahdolliset värjäytynyttä lehtiä. Leikkaa pois kaikki piikkejä jäljellä lähtee keittiö saksilla. Pilko viimeinen tuuman ylhäältä jokaisen artisokka terävällä veitsellä.
   

2. Tartu kunkin artisokka, jonka varsi niin, että keho on ylöspäin. Huuhtele jokainen artisokka kylmässä vedessä, sormilla varovasti erottaa lehdet, jotta vesi valuu välillä. Pidä jokainen artisokka, jonka varsi niin, että keho on alaspäin. Ravista ylimääräinen vesi jokaisesta artisokka. Varsi leikataan kustakin artisokka.
   

3. Täytä suuren potin muutaman tuumaa vettä. Aseta artisokat höyryssä koriin ja aseta korin potin. Aseta potti yli kuumuudelle ja peitetään kannella. Tuo vettä kiehuvaksi ja vähentää lämmön alhainen. Steam artisokat varten 20-40 minuuttia, riippuen koosta kunkin kasvis. Poista artisokat potin kun ulkolehtien vetää pois helposti.