korkea hapan ja suolapitoisuus useimpien pizza kastikkeet tekee vastustuskykyisempiä homeen ja bakteerien kasvua kuin jotkut muut elintarvikkeet. Silti, jos likainen tai käytetyn lusikka tuli purkki ennen jäähdytystä tai jos kastike jäi pois jääkaapista pitkäksi aikaa, se voi pilata ennemmin kuin yhtenä kahteen viikkoon. Jääkaapin pitäisi olla 40 astetta F tai kylmempi hidastaa mikrobien kasvua. Jos et ole varma, miten kastike käsiteltiin vai onko jääkaappi on riittävän kylmä, se on turvallisinta heittämään jääneen pizza kastike. Jos olet lämmittänyt kastike kerran ja sitten kylmässä sitä, pitää se vain noin kolme päivää.
Myy-By Päivämäärät

Avaamaton purkit pizza kastike, jotka ovat aikaisemmin niiden & quot; myyntipäivä & quot; tai & quot; best-by & quot; päivämäärät ovat luultavasti kunnossa syödä. Nämä päivät yleensä osoittavat tuoreutta ja parhaan maun, eikä elintarvikkeiden turvallisuutta. Jos et avaa purkki kastike, joka on aiemmin se viimeinen myyntipäivä ja näyttää tai haisee pahalle, nakata sitä.