Presweetened kaakaojauhetta on yleensä valmistettu luonnon kaakaojauhe yhdistettynä sokeria. Se voi sisältää myös muita aromeja, kuten esimerkiksi vaniljaa. Vaikka ei ole tarkoitettu leivontaan, presweetened kaakaojauhe on herkullista, kun lisätään kuumaan maitoa kermainen kuumaa kaakaota. Toisin kuin instant kuuma kaakao sekoituksia, presweetened kaakao ei sisällä maitojauhetta ja ei liukene hyvin kuumaan veteen.
Handy varajäsenet

Jos haluat tehdä oman presweetened kaakao jauhe, yksinkertaisesti yhdistää säännöllinen makeuttamaton kaakaojauhe ja sokeri nopeudella 1 osa kaakaon 2 tai 3 osaa sokeria, riippuen parempana makeus. Vatkaa hyvin poistaa möhkäleitä ja säilytä sitä suljetussa astiassa kuivassa, viileässä ruokakomero. Saat nopeasti, yksinkertainen ratkaisu, yhdistää kuumaa maitoa suklaata siirappi. Toinen vaihtoehto on yhdistää kuumaa maitoa suklaata hiutaleita. Grind tumma, puolimakea tai maitosuklaa monitoimikoneessa luoda hienoja hiutaleita. Vatkaa nämä hiutaleet kuumaan maitoon kunnes ne sulavat. Lisätä hieman sokeria, tarvittaessa sulostuttaa.
Easy Out

Koska presweetened kaakaojauhetta käytetään ensisijaisesti kuumien kaakao, voit korvata sen kanssa mitään instant kaakao sekoitetaan. Lue pakkauksen ohjeet huolellisesti. Useimmissa tapauksissa, sinun pitäisi sekoittaa tämän tyyppinen kaakao sekoita kuumalla vedellä, mieluummin kuin maitoa, koska sekoitus sisältää jo maidon kuiva. Lisättyä rikkaus, vaikka, lisätään muutama lusikallista maitoa tai kermaa.
Muut tyypit Cocoa

Presweetened kaakaojauhe ei toimi hyvin leivonnassa, koska olet ole aavistustakaan, kuinka paljon sokeria tai kaakaota on kunkin cup. Sen sijaan kiinni makeuttamaton kaakaojauhe brownies, kakkuja ja keksejä. Natural kaakaojauhe on yleisimmin käytetty tyyppi Yhdysvalloissa Se on luonnostaan ​​happamia ja toimii hyvin reseptejä vaatii ruokasoodaa. Dutch jalostettujen kaakao on käsitelty alkalilla neutraloimaan sen happamuutta. Se on tummempi väri ja miedompi maku kuin säännöllistä luonnon kaakaota. Kuitenkin, jos käytät sitä ruokasoodaa, sinun täytyy kuulua ylimääräinen hapan ainesosa, kuten ruskeaa sokeria tai melassia. Muuten, käytä leivinjauhe sijaan ruokasoodaa.