Monet kasvissyöjille ja vegaaneille kuluttaa quinoa kuin proteiinin lähde. Hieman yli 8 grammaa proteiinia per 1 kuppi keitettyjä jyviä, quinoa ei ole korkein jyvän proteiinin lähde - mutta se ei sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja optimaalisissa suhteissa, eli se täydellinen proteiini.

Tarrat ja aminohapot

elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä löydät useimmissa täysjyvätuotteita eivät yksityiskohtaisesti aminohapposuhteet. Kuitenkin, täysjyvätuotteita muodostavat täydellisen proteiinia yhdistettynä pavut, palkokasvit, pähkinät ja siemenet. Bulgurvehnä on 6 grammaa proteiinia per 1 kuppi keitettyjä ja, kun syödään papu tai palkokasvien, muodostaa täydellinen proteiini. Sinun ei tarvitse syödä näitä elintarvikkeita yhdessä kehon saada kaikki aminohappoja tarvitaan, vaikka. Keskity tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää erilaisia ​​elintarvikkeita - vaikka olet kasvissyöjä - ja täysjyvätuotteita edistää teidän koko aminohappojen saanti.
Muiden ravintoaineiden

Useita muita ravintoaineita mukana mitään proteiinia saat täysjyvätuotteita. Näitä ovat kuitua, B-vitamiineja, rautaa, magnesiumia ja seleeniä. Kuluttaminen täysjyvätuotteita saattaa vähentää riskiä sairastua sydänsairauksiin, parantaa ruoansulatusta ja auttaa painonhallinnassa.