Mitä tapahtuisi, jos söisi vain raakoja hedelmiä ja vihanneksia?

* Lisästynyt ravintoaineiden saanti: Raakahedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä terveydelle. Pelkän raaka-aineen syöminen lisäisi merkittävästi ravintoaineiden saantia.

* Parantunut ruoansulatus: Raakojen hedelmien ja vihannesten kuidut auttavat säätelemään ruoansulatusta ja estämään ummetusta.

* Painonpudotus: Raaka hedelmät ja vihannekset ovat vähän kaloreita ja rasvaa, joten ne ovat hyvä valinta ihmisille, jotka yrittävät laihtua.

* Pienempi kroonisten sairauksien riski: Hedelmiä ja vihanneksia sisältävän ruokavalion syöminen on yhdistetty alentuneeseen sydänsairauksien, aivohalvauksen, syövän ja muiden kroonisten sairauksien riskiin.

Pitkän aikavälin riskit:

* Ravintoainepuutteet: Pelkästään raakoja hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio ei välttämättä tarjoa riittävästi tiettyjä ravintoaineita, kuten proteiineja, rautaa ja B12-vitamiinia. Tämä voi johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin ja terveysongelmiin.

* Ruoansulatushäiriöt: Raakojen hedelmien ja vihannesten korkea kuitupitoisuus voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten kaasun muodostumista, turvotusta ja ripulia.

* Muuaiskivet: Tietyt hedelmät ja vihannekset, kuten raparperi ja pinaatti, sisältävät runsaasti oksalaatteja, jotka voivat edistää munuaiskivien muodostumista.

* Kohonnut ruokavälitteisten sairauksien riski: Raa'at hedelmät ja vihannekset voivat olla bakteereiden, virusten tai loisten saastuttamia. Tämä voi lisätä ruokaperäisten sairauksien riskiä.

Raakoja hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio on yleisesti ottaen terveellistä, mutta on tärkeää varmistaa, että saat riittävästi kaikkia tarvitsemiasi ravintoaineita. On aina hyvä idea keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen kuin teet suuria muutoksia ruokavalioosi.