Kuinka paljon energiaa on hedelmissä ja vihanneksissa?

Hedelmät ja vihannekset vaihtelevat energiasisällöltään riippuen niiden erityisestä koostumuksesta ja vesipitoisuudesta. Tässä on joitain keskimääräisiä arvoja joidenkin yleisten hedelmien ja vihannesten energiasisällölle 100 grammaa (g) kohti:

- Omenat:noin 52 kcal (219 kJ)

- Banaanit:noin 89 kcal (376 kJ)

- Appelsiinit:noin 43 kcal (180 kJ)

- Rypäleet:noin 69 kcal (289 kJ)

- Mansikat:noin 32 kcal (134 kJ)

- Porkkanat:noin 41 kcal (172 kJ)

- Kurkut:noin 15 kcal (63 kJ)

- Salaatti:noin 14 kcal (59 kJ)

- Tomaatit:noin 18 kcal (75 kJ)

- Parsakaali:noin 34 kcal (142 kJ)

Nämä arvot ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella hieman tuotteen lajikkeen ja kasvuolosuhteiden mukaan. On syytä huomata, että hedelmien ja vihannesten energiasisältö tulee pääasiassa hiilihydraateista, ja jotkut hedelmät sisältävät myös merkittäviä määriä luonnollisia sokereita.