Jos sinulla ei ole currya käsillä ja haluat valmistaa curry style lautasen, voit tehdä oman sekoitus alkaen jauhetut mausteet, kuten kurkuma. Kurkuma antaa curry mauste yhdistää niiden ominainen keltainen väri. Sen maku on myskin ja maanläheinen, ja se täydentää vahvempi maustettu mausteita, kuten kumina ja korianteri, jotka sisältyvät myös monissa currya sekoituksia. Muita yleisiä currya ainesosia sisältävät kardemumma, kaneli, pippurit, neilikka, ruskea sinapinsiemeniä ja fenkolin siemeniä.
Saavuttaminen Balance

Juuri kun ainekset, jotka menevät currya vaihtelevat, joten tee osuudet näiden ainesosien. Vaikka kurkuma ei käytetä kaikissa curryt, se toimii tärkein ainesosa currya reseptejä, jotka sisältävät sitä; itse asiassa jotkut currya reseptit edellyttävät suurempaa määrää kurkuma kuin minkään muun ainesosan. Suhde muita mausteita käytät pitäisi riippua makusi sekä mitä sattuu olemaan kaapissa sinun pitäisi olla ruoanlaitto hetken mielijohteesta ja täytyy improvisoida.
Kurkuma, Curry ja Aitous

Jos etsit korvata currya, olet todennäköisesti enemmän kiinnostunut tekemään sillä, mitä sinulla on käytettävissä kuin luomaan aidoimman mahdollisimman astia korvaamaton yhdistelmä maut ja ainesosat. Ei ole häpeä, että: monia ruokia, kuten muna foo yong, General Tson kanaa ja tex-mex burritos, ovat hyvin tunnettuja ja laajalti nauttinut siitä huolimatta, että ne eivät ole perinteisiä. Kurkuma-pohjainen mauste sekoitus, joka seisoo ja currya voi olla niinkin yksinkertainen ja suoraviivainen kuin sekoitus kurkuma, kumina ja korianteria mittasuhteet, että maistua hyvältä sinulle.
Kurkuma n Terveellisyys

Voit valita korvata kurkuma ja curry koska kurkuma n terveyshyötyjä. Vaikka kurkuma on yleensä ainesosa currya, saat enemmän sen terveyshyötyjä, jos käytät kurkuma yksin kuin jos käytät jos osana sekoitus, yksinkertaisesti koska olet kuluttaa lisää. Mukaan Marylandin yliopiston Medical Center, kurkuma on voimakas antioksidantti, vapauttaa kehon mahdollisesti syöpää aiheuttavia vapaita radikaaleja yhdisteitä. Kurkuma on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja rauhoittaa ruoansulatuskanavan epämukavuus.