Siipikarja mauste on perinteinen mauste löytyy ruokakaupat maku siipikarjaa kuten kanaa ja kalkkunaa. Siipikarja mauste käytetään myös maku perinteinen täyte käytetty paahdettu linnuissa. Vaihtelee hieman perinteisen sekoitus, mutta tärkein mausteet ja yrtit sisältävät timjami, salvia, meirami, muskottipähkinä, mustapippuri ja rosmariini.

kotitekoinen sekoitus mausteita ja yrttejä usein myös rosmariini, oregano, salvia, inkivääri, meirami, timjami ja mustapippuria. Tämä sekoitus siipikarjan mausteita, joka sisältää inkivääriä ja oregano, luotiin William G. Bell vuonna 1867 ja on edelleen myydään päivittäistavarakaupan markkinoilla.
Mausteet

Mausteet ovat peräisin eri alueilla laitoksen anatomian ja myöhemmin jauhetaan jauheeksi.

Mausteet uutetaan kuivattuja siemeniä ja hedelmiä, jotka täydentävät kana ovat fenkoli, kumina, sinappi, maustepippuri, mustapippuri, kardemumma, muskottipähkinä, paprika, pippuri maissi ja seesaminsiemenet.

Mausteet peräisin juuria ja juurakoita kasvillisuuden sopivia kanaa ovat inkivääri, kurkuma ja minttu. Sahrami, stigma, täydentää kanaa, sekä curryt, joka on yhdistelmä perinteistä mausteet yhdeksi mausteita.
Yrtit

Leafy yrttejä käytetään usein sillä aromaattinen flavoring elintarvikkeiden.

Yrtit perinteisesti keitetty siipikarjaan kuuluvat persilja, basilika, timjami, salvia, kynteli, oregano, korianteri, rakuuna, meirami ja rosmariini.
Vihannekset

Täydentävät kasvisten maustamiseen kana ovat valkosipuli, sipulit, porkkanat ja selleri. Sienet ovat toinen erinomainen mausta yhdessä kanaa, vaikka sieni ei ole osa mauste, yrtti tai kasvi perheitä.

Pepper kasvien ovat belladonna perhe. Erilaisia ​​mausteinen pippuria sekoituksia tulevat monista alueilla maailmassa ja ovat suosittuja mausteita kanan ruokia. Cajun ja kuuma, mausteinen sekoitukset paprikat lisätä paljon vaihtelua kanan reseptejä.